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제 목 : 김 맛있게 굽는 방법 가르쳐주세요~

| 조회수 : 3,231 | 추천수 : 122
작성일 : 2010-05-31 11:12:25
5살 딸아이가 김을 너무 좋아해서 밥 먹을때마다 김을 찾아요

사다 먹는것도 감당이 안되어서 직접 집에서 구워보았는데요..

참기름 바르고 소금 조금 뿌려서 후라이팬에도 구워보고

석쇠에 올려서도 구워봤는데 완전 바삭하지 않고 약간 질긴듯하네요

방법이 잘못된 걸까요?

기름도 일반기름이랑 섞는게 나은가요 아님 그냥 참기름이나 들기름으로만 하는게 나은가요?

몇번이나 해봤는데도 잘 안되네요..ㅠㅠ
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쵸이
    '10.5.31 3:02 PM

    저도 영양좋고 맛좋게 들기름으로만 재어놓으니 질기고 눅어지더군요
    언니가 가르쳐주던데요 들기름으로만 하면 그렇다고 합니다
    식용유나 그런기름을 섞어서 하라더군요
    그렇게 재어서 맛소금좀 짭짜름하게 뿌려 팬에 잘구워놓으니 빨리 없어집니다
    제가 해보니 좀 많이 섞어야할듯해요 몇번 해보세요

  • 2. 토토로
    '10.5.31 5:55 PM

    감사합니다. 다시 해봐야겠어요^^

  • 3. 꾸미
    '10.5.31 9:57 PM

    한꺼번에 많이 구워 보관하면 아무래도 맛이 떨어져요.
    기름이 한번 가열되면 산패되기 쉽고 산패기름이 유해하잖아요.
    들기름과 집에서 드시는 그냥 소금 아주 조금 뿌려 재서 냉동실에 보관해 놓았다가 한끼 분량만 먹기 바로 직전에 가스오븐에 구워요.
    가스오븐의 중간에 있는 그릴에 굽는데 그릴 유리창이 따끈해질 정도로 예열한후 중불에 김을 한장씩 넣고 8초가량 넣었다 꺼내는 방법이 제일 쉽고 맛있는 것 같아요.
    말은 장황한데 식사 준비 가장 마지막에 그릴에 가스불 키고 좀 기다렸다가 김 다섯장정도 8초씩 넣었다 꺼내면 몇분 조차도 안걸리고 간단해요.
    마지막 2,3장정도는 가스불꺼도 잔불로 충분히 구워져요.

    석쇠, 스텐후라이팬, 미니전기오븐 다 해보았지만 먹기직전 그릴에 굽는게 제일 맛있는 것 같아요.

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