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제 목 : 찜닭요리?

| 조회수 : 2,043 | 추천수 : 123
작성일 : 2010-04-15 18:46:40
요리가 쉽지않군요..
인터넷보고 따라 요리했는데..
맛있게 요리할 수 있는 방법을 알려주세요^^
참고등어 (abc8513)

서울에 살구요. 유통업을 하고 있습니다. 친구가 소개로 알게되었습니다^^ 반갑습니다..

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 새옹지마
    '10.4.15 8:54 PM

    알고나면 쉬운데 그쵸잉
    기본이 중요 필수만 말합니다 선택은 나중
    기름기 칼로 제거
    모든 육류 고기가 잠길정도 물을 부어 소금넣어 1분만 끓여
    고기를 아주 빠르게 헹구어요 냄비도(잡냄새 제거)
    요리들어 가기전 모든 야채 준비완료
    당면 1분만 끓여 소쿠리 준비
    씻은 고기에 고기 반 잠길 정도 물 부어(소주 1잔)
    끓기 시작하면 대파 양파 당근 마늘 고추가루 진간장 넣어10분 익힘
    드시기 전 당면 넣어요
    다시마 국물이 있으면 그 물로 응급 물조절(초보)
    당면은 초보들이 조절하기 힘든 재료
    고기가 푹 잠길 수면 위5센티미터면 당면을 따로 삶지 않고 바로 입수가능
    오 설탕조금이 빠쪘군요
    상큼한을 더해 주는 풋고추
    고급스러워 보이는 대추 세알
    개인취향 감자
    국물은 진함을 원할 때는 고추장 반수저 (절대로 량 엄수,,,탁해짐)

  • 2. 철이댁
    '10.4.16 7:27 AM

    저는 찜닭에 청양고추 넣어 매운맛을 더하고
    단호박이랑 밤을 넣어서 해먹는데요,
    보기에도 푸짐하고 골라먹는 재미도 있고 맛있어요~

  • 3. 참고등어
    '10.4.16 11:27 PM

    댓글 감사합니다^^

  • 4. 즐겁게
    '10.4.17 8:25 AM

    닭 살짝 데쳐내 불순물 없애주고..간장 물 설탕 마늘 카라멜약간(색 내고 싶으시면) 청량고추를 아주 많이 넣어야 맛있어요 10개 이상?? 그래야 매콤 짭잘 달콤한 제 맛이 나더라구요...^^ 당면은 불렸다가 맨 마지막에 넣어서 드셔보세요~~

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