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요리물음표

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제 목 : 취청오이(가시오이?)로 오이지 담글 수 있나요?

| 조회수 : 5,796 | 추천수 : 78
작성일 : 2010-04-12 18:57:26
여긴 호주인데요..
오이지가 너무 먹고 싶은데..
한국 오이는 너무 비싸서 오이지 만들기가 부담스럽구요..
여기 품종중에 취청오이 처럼 생긴 오이가 있는데 그걸로 오이지 담글 수 있을까요?
그 오이 생김새가.. 진녹색에.. 길고 단단해요..
제발 담궈 먹을 수 있다고 말씀해주세요. ㅜㅠ
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 해미아짐
    '10.4.12 8:19 PM

    오이 색은 상관이 없다고 생각합니다.
    오이가 단단하다고 하시니 담궈도 괜찮을 것 같아요???
    소금물을 팔팔 끓여 뜨거울때 오이에 부어야 아삭아삭한 오이지 맛을 느낄수 있습니다.

  • 2. chatenay
    '10.4.12 9:35 PM

    아마 그건 수분이 많아 안될꺼예요~
    한국오이가 아니라도 피클용 오이 한번 찾아보셔요...
    아마 좀 작고 통통한 오이 있을꺼예요..

  • 3. agada
    '10.4.12 10:59 PM

    예전부터 백오이로 담그는 이유가 있지 않을까요 덜 좋을것 같은데요 해보진 않았지만

  • 4. 나비
    '10.4.13 10:55 AM

    취청오이는 백다다기보다 오이지 담그면 무르기가 쉽고 쓴맛이 날수 있어요 그래도 뭐 꼭 그것뿐이라면...조금만 해보세요 오래두고 먹는 요리로 적합지 않은것이니..두고두고 드실게 아니라면 조금만 담아보세요

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