82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

Banner

제 목 : 문어 맛있게 삶는 법을 아세요?

| 조회수 : 7,081 | 추천수 : 117
작성일 : 2010-04-01 10:10:41
식초 한방울 넣고 삶기는 하는데 잘못하면 껍질이 홀랑 벗겨져서요.. 좋은 방법 없나요?
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 무지개공주
    '10.4.1 3:49 PM

    물에 소금(간을 위해), 청주(비린내 제거), 무(육질을 부드럽게), 녹차태백 2-3개(색을 이쁘게 하기 위해)를 넣고 끊을때 문어를 넣고 삶으세요.
    다리 모양이 예쁘게 할려면 여러번 반복해서 꺼냈다 넣었다 하시면 되는데 설명하기가 조금 힘드네요...맛있게 드세요

  • 2. 꿈꾸다
    '10.4.2 10:54 AM

    문어 삶을때 사이다를 넣어도 부드럽게 삶아진다고 해요..^^ 1키로 정도의 문어는 15-20분정도 삶고, 전 다리부터 넣고 나중에 한번 뒤집어줘요.

  • 3. 불자
    '10.4.3 3:50 PM

    소주 반병을 냄비에 붓고서 바글바글 끓으면 문어를 머리가 위로오게 예쁘게
    놓고서 중불에 5분 정도 뚜껑닫고 익힙니다.
    그런다음 뒤집어서 3~4분 다시 익힙니다.
    뚜껑을 열고 찬물에 넣어서 헹군다음 소쿠리에 담아 물기를 뺀다음
    썰어 드셔보세요.
    크기는 중급정도 되는 시간을 말하는겁니다.
    작은 문어라면 시간조절 하셔야 되겠지요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47628 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 내음식은액땜 2017.12.14 114 0
47627 콩자반은 어떻게 만드나요?? 1 콩단추 2017.12.05 236 0
47626 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 306 0
47625 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 177 0
47624 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 242 0
47623 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 234 0
47622 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 272 0
47621 초록색감자 먹으면안되나여? 1 마리07 2017.11.13 283 0
47620 쌈장 1 진호맘 2017.10.30 2,042 0
47619 너무 달게 된 불고기 ㅠ 어떻게 덜 달게 할까요? 1 워니후니 2017.10.21 723 0
47618 양배추 소스 뭘까요? 2 huzsc 2017.09.26 1,099 0
47617 김치에 피망 갈아 넣어도 될까요? 3 32aberdeen 2017.09.19 1,974 0
47616 교회묵무침해가야하는데여~~ 1 감사 2017.09.14 839 0
47615 식혜만드는 방법? 유쾌한 술꾼 2017.08.29 1,761 0
47614 된장1T는 몇g인가요 부추댁 2017.08.27 702 0
47613 깻잎 냉동 보관법 알려주세요 2 나의기쁨 2017.08.18 3,117 0
47612 방울증편 만드느법과 몆분 쪄내놔요? 2 유쾌한 술꾼 2017.08.05 923 0
47611 김장 담그는 곳 1 튼튼이 2017.07.07 1,244 0
47610 된장항아리에 넣어도 될까요? 4 suhey 2017.06.30 1,385 0
47609 말똥구리님 마늘장아찌요 급급 1 정길마눌 2017.06.27 1,072 0
47608 연어캔으로 할수있는 요리 2 바다사랑 2017.06.20 1,032 0
47607 백종원 무소박이 만들어보신분 계세요? 친한친구 2017.06.19 1,447 0
47606 간장고추지 담갔는데 색깔이 계속 초록초록하네요 1 알감자 2017.06.19 1,064 0
47605 시레기 아줌마 2017.06.16 1,032 0
47604 1년전 소금에 담궈놓은 갈치 2 뻔뻔한닥스 2017.06.05 2,350 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>