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제 목 : 매실액 요리에 이용할때요..

| 조회수 : 2,654 | 추천수 : 98
작성일 : 2009-11-29 13:34:14
매실원액을 그대로 사용하는건가요?
전에는 매실액을 사서 요리에 사용했었는데 산것은 조금 묽다는 생각이 들었는데
집에서 담근 매실액은 조청처럼 진하거든요.
이 진한 원액을 그대로 요리에 사용하는건가요?
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 윤진이
    '09.11.29 3:18 PM

    보통 고기재우거나...무지 다양하게 쓰는데 이렇게 적으려면 아무 생각도 나지 않는다구요..ㅠㅠ
    평소에 요리를 자주 안해서 그러나...ㅋㅋ
    어쨌든 원액 그대로 써요... 어짜피 다른양념도 들어가니까요...
    고추장. 매실원액, 식초, 설탕.. 넣어 초고추장 만들어도 맛잇죠...
    매실원액이 달지만 새콤한 맛도 있어서 설탕과 식초가 들어가는 요리에는 저는 언제든지 사용해요... 적당히 넣고 더 달고 셔야할때는 따로 식초랑 설탕을 조금씩 더 넣어요...저라면 조청처럼 진해도 그대로 요리에 사용하겠어요...

  • 2. 새옹지마
    '09.11.30 8:03 AM

    네 원액 그대로 사용합니다

  • 3. 오호라
    '09.12.1 12:56 AM

    저희집도 원액 그대로요~ ㅎ

  • 4. 사랑꽃
    '09.12.5 3:08 PM

    저두 해봐아겟네요^*^

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