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제 목 : 콩나물국 얼큰하게 끓이는법

| 조회수 : 3,147 | 추천수 : 9
작성일 : 2009-09-09 09:40:24
제가 콩나물 국을 얼큰하게 끓이고 싶은데요..

자꾸만 실패를 합니다..

저희 어머니는 김치를 안넣으셔도 얼큰하고 시원하게 되는데 말이죠..

들어가는 재료는 똑같은거 같은데.. 제가 끓이면 뭔가 부족한 맛이 납니다.

콩나물국 얼큰하게 잘 끓일수 있는 방법 좀 알려주세요...
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 다별마미
    '09.9.9 2:00 PM

    저는 멸치국물로 끓이면 비려서 싫더라구요.
    그래서 다시마를 많이 넣고 푹 끓인 물에 하얗게 끓이는데 거기다 청양고추 몇개 넣으면 얼큰하고 맛있던데요.

  • 2. 82cook
    '09.9.9 7:37 PM

    냄비에 콩나물, 마늘, 고추가루, 물 약간을 넣고 먼저 볶아보세요.
    고추가루가 잘 배어들면 물을 넣고 끓인 후 간하고 파를 넣어요.

  • 3. 용나리
    '09.9.10 4:41 PM

    저희 엄마는 맛소금을 절대 안넣으시고 굵은소금으로만 간을하시는데 그래서 시원한것같아여..

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