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요리물음표

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제 목 : 홈메이드 오징어 젓갈 만드는방법.

| 조회수 : 3,534 | 추천수 : 64
작성일 : 2009-07-04 17:05:26
집에서 도 사먹는거 처럼맛있게 만들고 싶은데요...(아이들도 좋아 해서..)만드는방법 아시는분 계시면
좀 알려주세요~~~
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 최연옥
    '09.7.5 2:17 PM

    정확한 레시피는 아니구요. 나이가 있는지라 손대중으로 만들어요.

    1>오징어를 잘게 썰어 소금에 절입니다. 소금을 약하게 넣으면 냉장보관 하루면 되고요.~~

    2>매실청,꿀,물엿,고추가루,마늘다진것,청양고추다진것,양파다져서 물뺀 오징어에 무쳐냅니다.

    우리딸 유학중에 만들어 보내는데, 시중것은 화학조미료 냄새땜에 못먹겠대요.

    요즈음같이 더운 날씨에는 반드시 냉장보관해야해요. (소금에 절일때와 만든후에도 반드시)

  • 2.
    '09.7.5 2:35 PM

    얼마전에 키톡에서 프리님이 올리셨던것 같아요..
    프리님 이름으로 검색해 보세요..

  • 3. 히야신스
    '09.7.6 8:28 PM

    이제야 댓글을 확인했네요...두분 감사합니다..^^
    근데,루님!! 검색해보니 프리님 꺼를 못찾겠어요..!! 이를 어쩨요....

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