카레맛나게하는방법?

[필살기]

카레맛나게하는방법좀....

[yuni]

딴건 모르겠고 양파를 노릇노릇하게 오래오래 볶아서 해야 맛나대요.
남편이 카레 킬러라 카레 만들기에 일가견이 있는 우리 동서가 그러네요.

[어린어른]

맞아요, 고기, 양파와 야채들을 충분히 볶아야 물을 부었을때 구수한 육수가 우러나오면서 진한 맛의 카레가 나와요. 양파를 설볶으면 아린맛도 남아있고 뭔가 맛이 떨어져요.
양파도 듬뿍 넣으면 카레가 부드럽고 맛있게 돼요. 그리고 처음부터 물을 많이 넣지 말고 건더기가 잠길 정도만 약간 넣은 후 카레를 풀면 껄쭉하면서 진한 카레맛이 납니다.
돼지고기, 양파, 감자, 당근, 완두콩<- 이렇게 넣으면 제일 기본적이면서도 색도 맞고 맛있어요.
맛있게 해드세요.

[껄렁이]

다른건 모르겠구 전 인도식커리만 해서 먹는편이라..야채를 꼭 버터에 볶구요 카레가루 개어 넣고 나서 플레인 요거트 1통 넣어줍니다 그럼 부드러우면서도 너무 맛나요 ㅜ.ㅜ

[아이비]

다 만들고 나서 우유를 종이컵 반컵쯤 넣은 다음
1분쯤 끓이고 나서 드시면 훨씬 부드러운 카레를 드실수 있어요.^^

[필살기]

방법이 다양하군요...막고 품어야된다는??ㅎㅎ 감사합니다.

[지름신강령]

원재료인 카레가 중요한데요..오뚜기 카레도 맛있지만 일본의 바몬드 카레 사셔서 해드시면 카레맛이 더 진할듯해요..가격은 3,000원 정도라 좀 비싸긴 하지만 딱딱한 고체형으로 인분에 맞게 되어 있어서 양을 측정 하시기도 보관하시기도 편하실거 같아요..^^