82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

Banner

제 목 : 유치원반찬.. 도와주세요 ^^

| 조회수 : 1,832 | 추천수 : 32
작성일 : 2009-02-03 00:22:34
저희 딸 유치원은 반찬을 엄마들이 일년에 두번씩 돌아가면서 만들어요
믿을수있고 맛나서 애들이 다들 잘먹구.. 좋아요

근데 이번 제 반찬이 "두부양념장조림" 이라는데요

어떻게 만들어야할찌.. 조금 난감해서 82식구들 솜씨를 빌릴까해서요
220인분을 만들어야하는데(애들이니까 어른의 절반정도 양이면되요)

두부를 먼저 구워서 간장양념으로 졸여야할꺼같은데..
레시피.. 부탁드릴께요
솜씨좋으신 82식구님들.. 많이들 도와주세요
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지우
    '09.2.3 7:23 AM

    유아급식 레시피거든요. 참고하세요~

    재료(단위) : 두부 30g, 깻잎 1장, 소금, 간장, 설탕, 다진파, 다진마늘, 참기름, 깨소금, 식용유

    만드는법
    1. 두부는 잘게 썰어 소금을 약간 뿌려 간을 한 후 마른 행주로 닦아 물기를 닦고 기름 두른 팬에 노릇노릇하게 지진다.
    2. 깻잎은 잘 씻어서 준비해 둔다.
    3. 간장에 설탕, 다진파, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 고루 섞어 양념장을 만든다.
    4. 냄비에 두부와 양념장을 켜켜로 담고서 물 1컵을 가장자리로 돌려부어 은근한 불에서 조린다.
    5. 한소끔 끓으면 마지막에 깻잎을 넣어 함께 조린다.

    * 두부는 팬에 지지지 않고 조려도 부드러운 맛을 느낄 수 있어 좋다고 하네요. 또 간장양념 대신
    토마토소스를 넣어도 좋구요.
    맛있게 만드세요^^*

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47627 콩자반은 어떻게 만드나요?? 1 콩단추 2017.12.05 117 0
47626 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 249 0
47625 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 참나 2017.11.26 135 0
47624 황물엿이 어떤건가요? 세발까마귀 2017.11.19 205 0
47623 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 198 0
47622 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 236 0
47621 초록색감자 먹으면안되나여? 마리07 2017.11.13 235 0
47620 쌈장 1 진호맘 2017.10.30 1,961 0
47619 너무 달게 된 불고기 ㅠ 어떻게 덜 달게 할까요? 1 워니후니 2017.10.21 677 0
47618 양배추 소스 뭘까요? 2 huzsc 2017.09.26 1,060 0
47617 김치에 피망 갈아 넣어도 될까요? 3 32aberdeen 2017.09.19 1,891 0
47616 교회묵무침해가야하는데여~~ 1 감사 2017.09.14 803 0
47615 식혜만드는 방법? 유쾌한 술꾼 2017.08.29 1,692 0
47614 된장1T는 몇g인가요 부추댁 2017.08.27 673 0
47613 깻잎 냉동 보관법 알려주세요 2 나의기쁨 2017.08.18 3,066 0
47612 방울증편 만드느법과 몆분 쪄내놔요? 2 유쾌한 술꾼 2017.08.05 903 0
47611 김장 담그는 곳 1 튼튼이 2017.07.07 1,222 0
47610 된장항아리에 넣어도 될까요? 4 suhey 2017.06.30 1,365 0
47609 말똥구리님 마늘장아찌요 급급 1 정길마눌 2017.06.27 1,057 0
47608 연어캔으로 할수있는 요리 1 바다사랑 2017.06.20 1,005 0
47607 백종원 무소박이 만들어보신분 계세요? 친한친구 2017.06.19 1,416 0
47606 간장고추지 담갔는데 색깔이 계속 초록초록하네요 1 알감자 2017.06.19 1,050 0
47605 시레기 아줌마 2017.06.16 1,015 0
47604 1년전 소금에 담궈놓은 갈치 2 뻔뻔한닥스 2017.06.05 2,312 0
47603 조미료.... 2 숲과산야초 2017.06.04 1,073 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>