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요리물음표

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제 목 : 홍합탕 국물 활용법 질문이요.

| 조회수 : 5,809 | 추천수 : 22
작성일 : 2008-11-19 20:32:09
날도 쌀쌀하고 해서 홍합을 사다 뜨끈한 홍합탕을 끓여 맛있게 먹었는데요...

국물이 너무나 많이 남아서요.
버리기는 아깝고,
내일 먹자니 당기지는 않고...

저 국물 다른 음식으로 활용할 수 있을까요?
홍합 자체만으로도 간이 좀 센데...
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. nayona
    '08.11.19 10:53 PM

    미역국...또는 스파게티 국물이요.

    떡볶이 국물해드셔도 좋죠,오뎅 국물이나...

  • 2. 빈빈이
    '08.11.19 11:04 PM

    다음날 드시기 싫으시면 냉동실에 얼려서 보관하셨다가 육수가 필요하실 때 쓰시거나 나중에 시원한 국물이 생각나실 때 걍 해동 시켜서 파만 송송 썰어서 드셔도 된답니다 청량고추하나 썰어서 드심 칼칼하니 맛나구요
    전 냉동실에 얼려서 보관하다가 그리 쓴답니다

  • 3. 야채
    '08.11.20 8:51 AM

    아! 떡볶이! 그런데 이게 자체로도 꽤 짭잘한데 다른 음식으로 활용하다가 더 짜지지는 않겠죠.
    오늘 오후에 떡볶이로 낙찰해야겠어요. ㅋ~
    빈빈이님 저희집 냉동실은 문 열면 와르르 수준이라... 냉동실이 정리되면 그때는 이 방법으로 국물 보관하고 활용할게요.
    조언 감사합니다! ^-^

  • 4. 큰딸
    '08.11.20 10:01 AM

    전 무우랑 오뎅 같이 채썰어서 무국 끓였네요
    추운날 한그릇 먹으면 속이 다 확 풀린다는.... 아참 고추가루 조금 넣구요

  • 5. 새옹지마
    '08.11.21 1:44 AM

    미역국이 좋죠 미역먄 넣어면 끝 홍합은 조미료를 써지 않아도 된다는 것이 좋아요
    대부분 바다음식이 조미료가 필요 없죠

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