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요리물음표

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제 목 : 파스타 제대로 맛내기

| 조회수 : 1,424 | 추천수 : 20
작성일 : 2008-08-06 20:07:28
대체로 토마토소스 파스타를 잘 만들어먹는데요.
기본적으로 마늘+양파+다이스드 토마토+월계수잎+바질+파슬리+소금+후추 정도가 기본이구여
그때그때 냉장고상태에 따라 해물이나 이런저런 야채를 넣고 가끔은 와인이나 썬드라이드 토마토도 넣구여.
맛이야 적당히 간맞추면 담백하게 먹을만은 한데 열에 아홉은 소스랑 면이 따로노네요  -ㅅ-
면에 국물간이 다 배지 않아 살짝 싱겁구여.  
소스 국물이 너무 적어서 그런가해서 좀 묽게 만들어도 그만그만 하네요  -ㅅ-,,,

좋은 비법있으면 좀 알려주세요 ^^  
pixie (pixie)

잡지에 실린 김혜경님 기사 많이 읽었는데, 가입은 이제서야 하게되었네요. 요리는 적성이 아니다 싶어 시도도 않하고 있었는데, 먹는게 취미인지라 눈팅만으로도 행복하네요. 훌륭한 ..

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. j-mom
    '08.8.7 3:16 PM

    저는 한쪽에는 소스만들고 한쪽에는 파스타 끓이다가 파스타가 거의 다 익어갈무렵에
    건져서 소스로 넣어서 한번 부르르(?) 끓여서 먹는데 잘 어울어지던데요..
    그리고 파스타 삶을때 소금 넣으셨죠? 삶을때 소금을 약간 넣어줘야 더 맛있다고 하더군요..

  • 2. pixie
    '08.8.10 12:25 AM

    진님, j-mom님 감사합니다 ^^

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