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요리물음표

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제 목 : 멀티케잌에 관해

| 조회수 : 1,319 | 추천수 : 24
작성일 : 2008-05-14 12:39:11
저도 어제 멀티케잌 만들었는데,
계란찜+케잌떡찜 비슷하게 나왔어요.

만든순서보면,
먼저 실온계란3개를 휘핑하다설탕넣는다.
생크림 조금씩 흘려넣는다-이부분에서 거품이 없어지고 멀겋게 변함
밀가루+베킹파우다 넣고 섞어주다가 아몬드가루랑 호박씨 호두넣고한번더 섞다가 180도에서 40분 구움


맛도 모르겠고 애들도 안먹고 생크림만 버렸네요.ㅠㅠ
생크림 넣을때 왜그렇게 된걸까요.
실온의 생크림 맞거든요.
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. azumma
    '08.5.14 7:17 PM

    저도 처음엔 그랬어요.
    계란을 휘핑할 필요는 없고요. 설탕이 잘 녹도록 섞으시고
    밀가루 파우더 재료를 넣고,마지막에 생크림을 휘핑해서 살살 섞어서 구워보세요,
    그러면 카스테라와 식빵 중간정도 됩니다.

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