82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 생선구이기나 오븐으로 생선 맛있게 굽기

| 조회수 : 10,336 | 추천수 : 32
작성일 : 2008-04-02 19:10:44
정말 어려워요 ㅠㅠ

전 광파오븐이나 산요생선구이기로 생선을 구울때마다 껍질이 딱딱하네요 (젓가락으로 찢어지지도 않을만큼)

갈치는 그나마 괜찮던데, 조기나 고등어같이 껍데기가 좀 있는 것들은 완전 거북이껍질되고~~~ 흑흑

얼마나 구워야 속살이 다 익는지 감이 안잡혀서 좀 오래 익혀서 그런걸까요?

홈쇼핑에 나오는것처럼 지글지글 기름이 뿜어져나오는 고등어의 형상은 절대 되지않아요...

좀전에도 생선구이기에 맛있는 안동간고등어(냉동을 해동후) 구웠는데 퍽퍽~해보이고 기름기라곤 없어보여요.

지글지글~ 그 모습은 어떻게 해야 되는거지요?

그리고 맨날 석쇠에 딱~ 붙어버리고....흑흑(식초나 식용유발라도 별 효과없구요...많이 쓴것도 아닌데)
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 생수
    '08.4.3 3:20 PM

    예열을 꼭 하시고
    꽁치는 칼집을 넣으면 예쁘게 굽혀요.

  • 2. 쌍둥맘
    '08.7.8 3:32 PM

    생수님처럼 칼집넣으시고요
    칼집넣은 생선 위에
    식용유나 올리브오일을 바르신 후
    구워보셔요^^
    저는 허브솔트 살짜꿍~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47649 치킨무 국물 young ran yoo 2018.05.19 49 0
47648 은행 손질 1 달콩이네 2018.05.10 142 0
47647 스팸 깡통햄 황당하네요. 3 글로리이 2018.05.04 974 0
47646 미역류 다시마. 해조류 삶지 않고 씻어서만 생으로 먹어도 깨끗하.. 김나래 2018.05.04 184 0
47645 당뇨와 세포죽은....?? 숲과산야초 2018.05.02 186 0
47644 감자탕 돼지뼈 대신요.. 2 보리수88 2018.04.28 281 0
47643 무슨 나물인지 아시겠나요? 5 아이린 2018.04.17 1,037 0
47642 상추.치커리에서 냄새가 나요 1 김나래 2018.04.05 383 0
47641 마트판매 양념무말랭이. 양념깻잎 맛있게 먹는법 좀 알려주세요 3 김나래 2018.03.30 525 0
47640 냉동 조개 비린내 1 통돌이 2018.03.25 496 0
47639 멸치국수 끓이는 시간에 대해 질문 있습니다 2 푸리버드 2018.03.17 822 0
47638 이 콩 종류 좀 알려주세요~~ 3 밀키밀키 2018.03.04 748 0
47637 쌀뜨물이 없을때 굴비를 어디에 담굴까요 1 carpediem 2018.02.15 1,117 0
47636 미역 다시마 구입 1 늦바람 2018.02.09 726 0
47635 오래냉동했던 전복먹어도 되나요?? 1 택이처 2018.02.05 964 0
47634 제육볶음 문의 3 2018.01.28 1,087 0
47633 [초콜릿 질문] 아이스크림을 초콜릿 코팅 별초롱이 2018.01.26 460 0
47632 요구르트만들기 기계로 만든 요거트에 2 마리07 2018.01.18 1,107 0
47631 오뚜기 사골곰탕으로...... 4 숲과산야초 2017.12.20 1,989 0
47630 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 3 내음식은액땜 2017.12.14 1,105 0
47629 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 1,429 0
47628 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 1,087 0
47627 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 1,096 0
47626 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 1,030 0
47625 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 1,325 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>