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제 목 : 산적 어떻게 하세요.

| 조회수 : 1,416 | 추천수 : 39
작성일 : 2008-02-04 09:59:16
곧 설이라 산적을 해야 되는데 전 할때마다 타거나 안익거나
맛이 없게 보이더라구요
어떻게 재우고 어떻게 구워야 좋을까요
올해 설엔 성공하고싶어요..
강소영 (so2067)

안양에 사는 창민 엄마 입니다. 계속 비회원으로 보다가 오늘에서야 가입합니다.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 순덕이
    '08.2.5 5:12 AM

    1. 쇠고기 산적은 먼저 1-2일전에 양념을 만들어 재워 둡니다.
    2. 조리 시 쇠고기는 건져내고 양념을 끓입니다.
    3. 양념이 바글바글 끓으면 쇠고기를 살짝 익힙니다.
    4. 쇠고기는 조금만 익혀도 먹을 수 있습니다.
    5.윤기를 내면서 조금 익히면 됩니다.(윤기를 낼려면 뚜껑을 열고 양념을 끼얹으면서 살짝 익히세요)
    @ 가정요리에서 배웠답니다. 저도 이번에는 이렇게 해 볼려고 합니다.

  • 2. 강소영
    '08.2.5 3:11 PM

    네 고맙습니다.그렇게 해봐야겠어요

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