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제 목 : [급질]고추간장장아찌를 했는데 고추가 쫄았어요...

| 조회수 : 1,742 | 추천수 : 9
작성일 : 2007-12-23 19:57:53
현석마미 레서피로

청양고추를 사다가 고추간장장아찌를 했는데

하루지나 보니 청양고추가 꽈리고추처럼 쭈글쭈글하게 주름진거 있죠.

뭔가 잘못된건가요? 아님 이러다가 다시 탱탱하게 불어서 원래 모양이 돌아오나요?

마음에 걸리는 거라고는

-포크로 구멍을 낼때  고추 위쪽보다는 아래쪽에 구멍을 뚫었다는 거(포크를 관통시켰으니 구멍이 안났을 염려는 없구요....)랑

-설탕을 줄이고 대신 매실액을 넣었다는거...

-물 대신 다시마 물을 사용했다는 건데

이런것 때문에 고추가 이렇게 쭈그러 든건지..

지금이라도 다시 간장을 붓고 조치를 취해야 하는지 궁금합니다.

너무 간이 세서 그런거라면 다시 소주라도 부어보려구요..T.T
에밀리 (emily)

미혼이지만 살림에 지극히 관심이 많은 학생입니다. 앞으로 열심히 활동하겠습니다. ^^

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꽃순이
    '07.12.25 12:21 AM

    감사합니다. 이런 의견도 필요했어요. 너무 너무 잘 썼다는 분들도 많으니까요.
    사실, 아기침대 필요없다는 의견들이 너무 많다보면, 다른 생각 가지신 분들이 자기 생각 쓰기 어렵거든요.

  • 2. 에밀리
    '07.12.25 11:19 AM

    그렇군요. 꽃순이님 감사합니다. 다음부턴 고추 두께를 봐서 끓여부을지 그냥 부을지 결정해야겠네요...한 수 배우고 갑니다.

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