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요리물음표

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원두 내려먹는 법을 잘 모르겠어요...

| 조회수 : 1,820 | 추천수 : 17
작성일 : 2007-09-29 13:46:44
안녕하세요.
추석때 커피 선물이 들어왔는데 원두(콜롬비아 수프리모)랑 드러퍼, 필터...이렇게 들어있네요.
프림은 싫어해서 늘 블랙커피믹스를 마셨는데 원두에서 느껴지는 향이 얼마나 황홀하던지...
대충 필터끼우고  원두넣어서 물내려 마시니...와우!! 워낙 연한커피를 좋아하는지라 설탕 약간만 넣어서 먹으니 너무 좋으네요.

그런데 일인분은 제가 먹을만큼 그렇게 하면되는데 서너잔 이상 만들때는 어떻게 해야할까요?
제가 보기엔 드러퍼 사이즈가 딱 1,2잔 사이즈같은데 잔을 늘릴때는 원두를 많이 넣고 진하게 내려서 물을 타서 희석하는겁니까?
아니면 필터를 계속 새걸로(원두도 같이) 바꾸면서 여러잔을 만드는게 맞습니까?

그리고 설탕대신 커피에 더 잘 어울리는 시럽이 있습니까? 이마트에는 대강 메이플시럽같은게 있던데...

즐거운 주말 보내세요~~~

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Flurina
    '07.9.29 11:38 PM

    드립방식이라 희석하면 맛이 떨어질 것 같으니 번거롭더라도 일인분 씩 혹은 드리퍼 사이즈에 맞춰 하셔야 될 것 같아요.
    스타벅스 원두 겉면 보면 1인분, 약 180ml의 물에 원두 2 큰술을 사용하라고 하는데 요건 좀 진하구요, 취향에 맞게 원두양 조절하시되 필요한 잔 수 만큼 원두양은 늘려주셔야 겠죠.

    시럽은 메이플 시럽도 괜찮아요. 그런데 보통 원두커피엔 헤이즐넛 향시럽, 아이리쉬 향시럽 같은 걸 많이 쓰더라구요. 캐러멜 시럽도 많이 쓰구요.

  • 2. 마스카로
    '07.10.2 1:24 AM

    네 잘 알겠습니다.
    자세한 답변 감사드립니다~~~

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