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요리물음표

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제 목 : 매실액 보관할때...

| 조회수 : 9,045 | 추천수 : 24
작성일 : 2007-08-13 13:41:38
아래 매실액에 대한 질문 글 보다가 의문이 생겨서 글올려요^^

매실액 100일 쯤에 건져서 그 액 어디에 보관해야될까요.
실온에 둬도 되나보네요?
전 작년에 매실액들 냉장고에 다 보관하느라..
가뜩이나 좁은 냉장고 매실액 보관으로 다른것 넣을 공간이 없었어요.^^;

실온에 그냥 둬도 될지요?
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. morihwa
    '07.8.13 2:30 PM

    실온에 1년 넘게 두고 먹는데도 괜찮습니다.

  • 2. 김희경
    '07.8.13 6:49 PM

    저도 그냥 실온에 두고 먹는데..근데..여름에는 가스가 조금 생기는듯 싶어요,,근데 이상은 없는듯 요리할때도 쓰고 음료로도 먹어요

  • 3. 호정원
    '07.8.13 9:00 PM

    실온에 두어도 됩니다.
    갈수록 숙성이 되어서 맛은 차이가 조금있겠지만 그래도 됩니다.

  • 4. 쵸코비
    '07.8.14 12:45 PM

    실온에서 계속 발효한답니다. 그러니 드시다가 제일 맛있을때 그때 냉장보관하심 됩니다

  • 5. Goosle
    '07.8.14 11:57 PM

    저 어쩌다 실온에 3년 두었는데 별 문제는 없었어요. 홍홍..
    챙피해라.. -.-;

  • 6. 매발톱
    '07.8.15 10:07 AM

    저는 항아리에 넣어 뒷베란다에 두었는데
    시간이 갈수록 더 향과 맛이 좋아지던걸요~^^

  • 7. 천사
    '07.8.15 7:35 PM

    저는 8년된 액기스가 있는데 너무 맛 있어요

    보물처럼 아끼지요...

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