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제 목 : 천도 복숭아,토마토로 잼을 만들수 있을까요??

| 조회수 : 1,690 | 추천수 : 12
작성일 : 2007-07-06 17:09:32
천도 복숭아를 샀습니다. 싼맛에 한무더기샀는데 말랑 거리는 거드라구요.  알구사긴 했는데
먹기가 영 그러네요. 조금샀기에 망정이지.. 그래서요.
이걸루 잼만들수 있을까해서요
냉장고에 굴러다니는 토마토두 있는데 잼을 한번도 만들어 본적이 없어서요 문의합니다.
이 두녀석들로 잼어떻게 만들까요??
설탕의 양은 어느정도로 해야하는지요.  알려주세요.
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고미
    '07.7.6 6:34 PM

    토마토로는 잼을 안 만들어 봤구요. 천도 복숭아로는 매년 만들고 있는데요.
    설탕은 과육의 80%정도 하시면 아주 달아요. 단 거 싫어하시면 본인 입맛에 맞게 줄이시고요
    껍질 벗겨서 살짝 갈아서 끓이다가 설탕 넣고 끓이면 됩니다.
    계속 끓이다가 숟가락으로 잼을 조금 떠서 물에 떨어뜨려 보면 살짝 퍼지는 상태가 되면 다 된겁니다.
    이때 조금 묽어 보이는데요, 식으면 좀 딱딱해지니까 괜찮아요.

  • 2. 에버블루
    '07.7.6 6:47 PM

    토모토쨈 만들수있습니다
    백화점 유기농 코너에서 토모토쨈 판매도 하고있답니다
    가격도 무지 비싸답니다
    쨈의 점성이 딸기쨈이나 타종류 쨈처럼 끈적이진 않치만
    전오히려 빵에도 매끈하게 잘 발리고 좋더라구요

  • 3. Connie
    '07.7.9 5:33 PM

    전 어릴때 토마토잼 엄청 먹었는걸요.

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