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제 목 : 전복죽 밤에 미리 만들어 두어도 되나요?

| 조회수 : 1,551 | 추천수 : 2
작성일 : 2007-06-13 16:30:40
오늘 밤 시부모님께서 오셔서 주무시고 낼 아침에 가신대요.
낼 아침 상 으로 전복죽을 하려고 검색을 했는데, 40분쯤 걸린다네요.
아이들 챙기고, 저 직장 나가고 하면 아침에 시간 낼 자신이 없는데 미리 만들어두면 안될까요?
맛이 틀린가요?
팁좀 가르쳐 주세요.
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 마뜨료쉬까
    '07.6.13 4:56 PM

    전복죽은 잘 모르겠지만 다른 죽들은 시간 지나면 쌀이 많이 불고 그래서 뻑뻑해지고 별루더라구요

  • 2. 아이사랑
    '07.6.13 5:06 PM

    아무래도 죽이라 퍼질것 같아요.

  • 3. 연탄재
    '07.6.13 5:08 PM

    그냥 보관하시면 아무래도 위에님 말씀처럼 될꺼같은데요...시간이 지나면 퍼지잖아요..
    몇달전에 입덧할때 죽이 먹고 싶어서 *죽에서 배달시켰다가 못먹어서 그냥 냉동실로 직행!!
    이틀뒤인가 렌지에 돌려서 먹었는데....그나마 안 퍼졌던데요...혹시 그리하면 안될까요?
    바로 끓인거 보다야 맛이 떨어지겠지만 시간이 없다면 그게 나을꺼 같은데요..
    아니면 전날 미리 준비 다 해두셨다가 끓이는것만 아침에 하던가 그래야할꺼같아요~

  • 4. 므니는즈브
    '07.6.13 5:53 PM

    간단하게 하고 싶으시면 밥을 저녁에 아주 되직하게 해놓으세요.
    아침에 먼저 물을 죽량에 맞춰서 끓이시고요.
    전복을 참기름에 볶다가 밥도 같이 볶아요.
    윤기가 돌면 뜨거운 물을 부어서 끓입니다.
    이렇게 하면 맛도 별차이 안나면서 시간도 얼마 안걸려요.
    차갑게 먹어도 되는 죽은 전날 해놔도 괜찮은데 따뜻하게 먹어야되는 죽은 바로 쑤어야 맛있어요.

  • 5. 령이맘
    '07.6.13 10:53 PM

    죽은 바로 끓여서 먹어야 제맛인데....^^;
    아이들이랑 대충 먹는다면야 상관없지만 시부모님 드실꺼라하니 조심스럽겠어요.
    미리 전복 손질하고 쌀만 불려놔도 40분까지 걸리진 않을꺼에요..
    자정쯤에 쌀 씻어 물과함께 냉장고에 넣어두고 전복 손질해서 원하는크기로 썰어 김치냉장고에
    넣어두면 훨씬 시간단축돼요...야채도 미리 다져서 둬도 돼구요.
    아침에 젤먼저 한쪽에 물 올려놓고 한쪽에서 미리손질한 전복이랑 쌀을 참기름에 볶다가 그사이
    끓는물 부어주고 바글바글 끓여요...중간에 다진야채 넣어주고 간보고 끝...
    길어야 20분정도 걸리지 않을까 싶네요.^^

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