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요리물음표

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제 목 : 돈까스...

| 조회수 : 1,760 | 추천수 : 6
작성일 : 2007-06-05 22:23:50
돈까스 맛있게 만드는 법 가르쳐주세요...  그리고 식빵으로 빵가루 만드는 법두요.
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 덜랭이
    '07.6.5 11:45 PM

    정유점에서 돈까스용 고기달라고 하구요 좀 귀찮아 하셔도 두번 눌러달라고 하세요 그럼 고기가 아주 연해서 살살 녹아요. 그리고 전 우유에 생강가루 마늘가루 후추 등 적당히 넣고 고기를 잠기게 넣어 중간에 한번씩 뒤집어 주며 30분 동안 재워요 ... 돈까스 12조각쯤 만드는데 식빵 큰거 하나 다들어가더군요
    식빵을 손으로 듬성듬성 찢어서 믹서기에 돌려요 .. 촉촉해서 안갈릴것 같았는데 잘갈리구요 정말 탐나는 빵가루가 되던걸요? 다음은 아시죠? 빵가루 넉넉하게 손으로 꾹꾹눌러 묻혀 보세요 마트에서 파는 수제 돈까스보다 훨씬 맛나답니다.
    믹서기는 가정용 믹서기중에도 큰거였는데도 3-4번 나누어서 갈았답니다.

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