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요리물음표

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제 목 : 돈까스 해동해야하나요~~

| 조회수 : 2,156 | 추천수 : 9
작성일 : 2006-06-14 13:36:47
돈까스를 10장정도 빵가루까지 다 해서 냉동실에 얼리면요~꺼내어 튀길때 바로 튀기는건가요?^^..
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. G현우
    '06.6.14 2:32 PM

    그렇게하시면...기름이 튀어서..위험하구요. 바깥부분만 타버리고 속은 언상태더라구요....자연해동하시고..다른일을 하시다가 해동되면 하셔야할것 같습니다...더 좋은 의견 있으심..발표해주세요..저도 궁금하네요

  • 2. 초코렛
    '06.6.14 2:44 PM

    네~~저두 이번에 첨 해보려구하는데 ~그럼 다 녹을때까지 기다려야하나바요~~

  • 3. 퓨리니
    '06.6.14 2:48 PM

    네, 바로 하시면 기름 엄청 튀고 잘 안 익어요..... 저녁에 드실거면 아침에 냉장실로 옮겨 놓으셨다가 다 녹으면 빵가루 살짝 한번 더 입혀주시면 더 맛있습니다 얼었다 녹으면 빵가루가 눅눅해져서 맛이 좀 덜해지거든요....

  • 4. 수수
    '06.6.14 3:01 PM

    전 그냥 튀겼습니다.괜찮던데요. 냉동실에 있던걸 밥하면서 잠시 식탁위에 올려놨다가 뜸들고 그러면 튀기기 시작합니다. 전기 튀김기에 해서 두껑을 닫고 해서 별 불편함이 없었나 봅니다.

  • 5. oegzzang
    '06.6.14 3:15 PM

    튀길때는 냉동이 ...
    후라이팬에 기름살짝 두르고할때는 해동한뒤에 하는것이 좋아요^^

  • 6. 수정34
    '06.6.16 12:40 PM

    전자렌지에서 해동하면 편해요.
    전 약하게해서 3~4분정도 돌려요. 그러면 얼린고기나 오징어도 손질하기쉽게 돼요.

  • 7. 그린
    '06.6.17 1:38 AM

    전 냉동실에서 꺼낸 후 바로 튀겼어요.
    가마솥에 넣고 뚜껑 덮었더니
    물이 튀는 소리가 나도 안전하고
    속까지 잘 익었어요.^^

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