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제 목 : 초코 마들렌

| 조회수 : 3,713 | 추천수 : 13
작성일 : 2011-07-19 21:39:24

만들기도 어렵지않고,
모양도 잘 나와서 사랑 받는
마들렌 ^^

이번엔 초코로 만들어 보았어요.

안에 초코와 잘 어울리는
땅콩분태를 넣었더니
씹히는 맛까지 더해져
괜츈하네요 *^^*

미니달 (minidalcake)

다양한 컵케익과 쿠키를 온누리에 맛보게 하고싶은 miniDAL입니다. 아직은 부족하지만, 최고가 될겁니다. 반갑습니다. !

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 미니달
    '11.7.19 9:51 PM

    초코 마들렌 12개 분량, 레서피에요.

    1. 박력분 30g , 아몬드가루 90g , 코코아가루 15g, 베이킹파우더 3g, 황설탕 10g, 소금 1g을 체에 친다.
    2. 체친 1에 땅콩분태를 적당히 ( 기호에 따라 ) 넣어 가루로 코팅시켜준다.
    3. 다른 볼에 카놀라유 35g, 두유100 g, 꿀 40g을 넣고 섞어준다.
    4. 2, 3을 잘 섞어준다.
    5. 마들렌틀에 카놀라유를 적당히 발라주고 ( 이형제 역할 ), 반죽을 짤주머니에 넣고
    골고루 이쁘게 짜주어 팬닝한다.
    6. 175도로 예열한 오븐에서 약 15분 구워주면 완성.

    *^^*

  • 2. 월요일 아침에
    '11.7.19 10:39 PM

    아~ 맛있겠다!
    상상으로 한 입 먹어봅니다. 냠냠. 사르르~~

  • 3. jasmine
    '11.7.20 8:23 AM

    아고고...부지런하십니다....
    이 날씨에 오븐을 가동하시다니....
    15분이라는데 용기를 가지고 재료를 보는데...두유가 들어가는게 특이하네요.
    두유가 없음 우유로 대체될까요?
    아몬드가루도 없는데....뭘...넣으면 될지...왤케 없는게 많은지.....ㅠㅠ

  • 4. 미니달
    '11.7.20 9:50 AM

    안녕하세요, 자스민님.

    베이킹 자주 안 하시는 분이면 아몬드가루 없는 건 뭐 당연한거죠 ^^
    전 베이킹 관련 재료만 있어요. 반찬이나 기본요리에 관한 재료는 거의 없답니다.ㅎㅎ
    우선, 쿠키나 머핀에 아몬드가루를 넣어주면 고소한 맛을 낼 수 있어요.
    하지만, 구입 귀찮으시고 급히 만들고싶으심, 아몬드가루 g수만큼을 박력분으로 대체하심 돼요.^^
    두유도 마찬가지입니다. 계란대신 사용하는건데요, 없으심 우유도 무방할 듯해요.
    꼭 함 만들어보시길 권해드려요... 홧띵 ~ ♡

  • 5. 그린
    '11.7.20 12:06 PM

    이제 조금씩 빵맛을 알아가는 울조카를 위해
    귀한 레시피 접수합니다~~
    근데 너무 날씨가 너무 더워 좀 시원해면 해볼레요...^^

  • 6. 알럽베베
    '11.7.20 5:35 PM

    마침 버터떨어져있는상태인데 .. 레시피좋아요 ^^
    꿀대신에 음..아가베괜찮을까요? 농도가틀릴텐데..

  • 7. 미니달
    '11.7.20 9:27 PM

    네, 아가베시럽.
    꿀 대신 동량 사용하셔도 무방해요 ^^

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