몸에좋은 양배추피클~~

[샤사]

재료 : 양배추.설탕.식초.소금.물.정향.통후추.월계수잎.청양고추

1) 양배추를4등분해서 소금에 절이세요(3~4시간)
2) 1)을 먹기좋게 썰어 깨끗이씻어 물기제거하기~
3) 2)를 통에 담은뒤 모든재료들을 냄비에 넣고 끓여식힌후 부으시고~
4) 요즘같으면 하루정도 실온에 숙성해 냉장고로 직행하세요~~


양배추는 위염과 염증.변비에 좋다네요 ~

[하늘사랑]

식초없는피클이네요...
혹시 빠트리신건지?

[안경]

정향은 뭔가요?

[샤사]

1) 정향나무의 꽃봉오리를 말린 향료이며, 중국요리에 많이 사용하는 향신료 중 하나입니다.
2) 향이 백리까지 간다하여 백리향이라고도 불리우며 맛은 맵고 깔끔하며 고기의 냄새 제거 효과가 탁월합니다.
3) 오향의 하나로 장육, 햄, 소세지와 생선요리, 제과 등에 사용됩니다.

식초를 빠뜨리는 실수를 했네요~~

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ