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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 가죽잎부침개

| 조회수 : 5,754 | 추천수 : 17
작성일 : 2008-05-18 14:58:54
얼마전 부산 시댁에 갔었는데 어머니께서 경북 어느 지역인지는 잘 모르겠지만
맛있게 드셨다면서 부쳐 주셨는데요
생소하지만 가죽나물 특유의 향긋한 향이 좋아 애들이랑 맛나게 먹었어요
가죽잎에 간단하게 양파만 채썰어 부침개 만들어 드셔 보세요
물론 취향에 따라 다르게 느끼시겠지만 방아잎이랑은 다른 향에 반하실꺼에요
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 종가집며느리
    '08.5.18 10:00 PM

    그렇죠^^ 절에서 즐겨먹는 가죽^^ 향이 좋아요

  • 2. 쵸코코
    '08.5.19 4:12 PM

    우리 외갓집 텃밭에 키큰 가죽나무가 있었어요. 외할머니께서 가죽나물을 가끔 해주셨었는데...잊을만도 한데 지금도 그 향기가 기억되네요...

  • 3. dabinmom
    '08.5.19 10:53 PM

    식객에 봄에 나는 새순 중에서 맛있는 순서로 일 옻나무 순 이 가죽나무 순 삼 엄나무 순이라 했습니다. 전 먹어 본 적은 없지만 지인이 그걸 구하기 위해 애 쓰는 것은 봤습니다. 그때 맛이라도 봐두는건데..

  • 4. 동경맘
    '08.5.20 1:42 PM

    가죽 ^^그 특유의 향이 있는데 전 먹어봤어요
    친정아버지께서 좋아하시거든요 고추장양념 해서 먹어도 맛있어요

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