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제 목 : 씨푸드 뷔페식 손님초대

| 조회수 : 9,897 | 추천수 : 60
작성일 : 2007-07-08 23:28:51
며칠전 점심에 아는분들 집에 초대했습니다.
종강한 제빵반 수강생들 몇분이서 집에 오시겠다해서요.

오늘의 테마는 씨푸드 뷔페식 초대상차림입니다.
큰그릇에 음식 담아 가운데에 놓고, 묵밥만 개인그릇에 셋팅했습니다.
상이 더 넓었으면 가운데 생화 하나라도 꽂아두면 더 근사할듯~

묵밥, 해물샐러드&올리브드레싱, 양장피(늘 인기최고인 우리집단골메뉴),
그린홍합구이, 새우브로콜리크림스파게티
후식으로 오렌지펀치, 소보루잼쿠키

어제 저녁 재료들 손질해놓고 오늘 아침에 준비하니 너무 간단합니다.
여러가지 음식 하는것보다 몇가지 푸짐하게 부페상차림으로 해도 정말 좋네요~^^


▶해물샐러드&올리브드레싱
오징어와 새우는 손질해서 살짝 데치고, 샐러드용 채소들과 섞어서
블랙올리브와 오렌지(감귤), 파프리카 토핑해주시고, 드레싱 끼얹어드시면 됩니다.

▶올리브드레싱
올리브유2T, 간장2T, 식초2T, 다진마늘1/2T, 황설탕1/2T

▶오렌지펀치
토닉워터1병+오렌지쥬스400~500ml정도+그레나덴(석류시럽) 적당량

다른 레시피는 양이 많아 링크할께요~이점 양해해주시길...

묵밥은 요기를 클릭하시구여~
http://blog.naver.com/cooklhj/20026783816

그린홍합구이
http://blog.naver.com/cooklhj/20030605773

소보루잼쿠키
http://blog.naver.com/cooklhj/20024070528


♥그동안 여러가지 바쁜일로 82cook을 소홀했네요.
이점 손들고 반성하며...ㅠ.ㅠ...눈팅만이 아닌 글도 열심히 올릴께요~^^
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 킴비
    '07.7.9 11:51 AM

    음식을 깔끔하게 잘하시는것 같아요.
    부럽습니다.

  • 2. 기댄나무
    '07.7.9 7:55 PM

    매뉴구성도 좋은네요..한수배워갑니다^^

  • 3. 발상의 전환
    '07.7.10 11:55 AM

    이현주님 닭갈비로 여기저기서 뽕(!)빼고 있는 발상의 전환입니다.
    집들이가 멀지 않았는데 또 좋은 복음 전해주시네요.
    완전 아멘입니다~

  • 4. 이현주
    '07.7.11 10:22 AM

    컴비님~속지말자 사진발~ㅎㅎㅎ

    기댄나무님~여름이라 상큼하고 차갑게 해물로 꾸몄더니 손님들 반응이 좋았답니다.

    발상의전환님~
    잘 상요하시고 계신다니...너무 좋네요~
    저두 닭갈비 8살 큰아이가 좋아해서 자주 해먹는 메뉴랍니다.
    저두 10년전쯤 배운건데...요긴하게 쓰고 있죠.

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