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제 목 : 닭날개에 갇힌 날치알

| 조회수 : 4,219 | 추천수 : 18
작성일 : 2006-07-17 20:20:24
얼마전 울 동네 화*라는 호프집에서 공짜로 맥주를 주는 날이 있었어여.. 3일동안...
3일동안 하루도 빠짐없이 출근했던 대단한 아낙...

"힘찬 날개짓"이라는 메뉴때문이었는데 얼마나 환상적이었는지... 닭날개속안에 날치알이 들어있는 요리였지요...마트에서 닭날개를 사다가 해봤어요...

닭날개에서 뼈를 제거하고... 음.. 힘든 일이었습니다... 나중에는 기냥 칼로 뼈 사이로 방을 만들고 날치알을 넣었어요... 훨 수월하군...

닭날개를 맥주에 재우고, 씨즈닝 솔트를 뿌리고 마당에서 로즈마리를 훑어다가 다져 넣었구요... 닭 누린내가 훨 덜했지요..

그릴에 1차로 애벌구이를 해주고 소스를 발라서 구워주고..
소스는 간장 3, 물엿 3, 청주 3, 고추장 1, 후추가루 약간...

애석하게도 어제부터 채식주의자가 된 전 간도 안봤네요.. 같이 먹어본 남편 말로는 맛이 비슷하다고... ㅋㅋㅋㅋ.. 성공이다..

안주로 나올때는 이거 개당 1,200원 꼴인데... 그만한 값을 받을만합니다.. 뼈 추리기가 그닥 힘드니...

맥주안주로 따봉~ 애들도 넘 좋아라 했슴다..
마타하리 (kryptos)

요리하기 좋아하는 주부입니다.. 살림은 잘 못하구여... 좋은 정보가 많이 있어서 가입하고 싶습니다..

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. uzziel
    '06.7.17 8:33 PM

    정말 아주 많이 먹고 싶습니다.
    날치알이 터지는 느낌도 느끼고 싶고...
    하여튼 무지하게 먹고잡습니다. ^^*

  • 2. 깜찌기 펭
    '06.7.17 11:24 PM

    비비큐인가요? 통닭회사 요리경연에서 대상받은 요리예요.
    보고, 참 맛나겠다..싶으면서도 만들기 힘들듯해 참던요린데, 염장지르시네요. ㅎㅎ

    어떤맛인가요?
    정말 궁금하고 맛보고픈데.. 아기대리고 만들 엄두가 안나네요. ^^;

  • 3. 노처녀식탁
    '06.7.18 11:48 AM

    어우~~~~맥주 생각난다....

  • 4. 지원
    '06.7.18 11:50 AM

    데리야끼 해줄려고 또 닭날개 사다놨는데...이번엔 이거로 도전해봐야겠네요
    마침 날치알도 준비해둔것도 있으니 ^^
    거기다가 맥주도 있네요 ㅋㅋㅋㅋ

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