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키친토크

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제 목 : 칼로리 걱정없이 없는 럭셔리 술안주 해물어채

| 조회수 : 4,497 | 추천수 : 3
작성일 : 2006-06-29 23:57:12
와~~오늘 정말 더웠죠...비가 금방 내릴듯 안개가 자욱하더니만 낮엔 바람 한점없는 찌는듯한 더위에 아무것도 하기 싫었는데 본격적으로 비가오기전에 김치 담그느라 삐질삐질 땀 흘리고 그러면서 푸듯해하고...어쩔수 없는 주부인가 봐요..ㅋㅋ

그래서 인가 밤마다 시원하게 한잔이 생각나게 만드는거 있죠. 칼로리 생각 안하고 폼나면서도 고급스러운 안주를 올려봐요...오늘로 6월의 주제도 마감이네요...
아시는분은 아시겠지만 모르시는분을 위해 ....

집에 있는 해물과 야채를 같은 크기로 잘라 전분 발라 끓는 물에 데쳐 얼음물에 식히시고 겨자간장소스나  고추장에 찍어 드시면 되는 요리예요.
제가 한거 레시피 올려볼께요.

전복 100g, 관자 80g, 중하 3마리, 광어살 60g, 홍고추 2개 ,오이 40g, 표고버섯 30g, 전분 80g, 노란 파프리카 반개,

겨자간장 : 간장 3큰술, 물 2큰술, 설탕 반큰술, 갠겨가 1작은술, 식초 1큰술



http://paper.cyworld.com/hl2dzr
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이현주
    '06.6.30 5:09 PM

    와우~
    칼로리 걱정없는 요리네요~^^
    내일 일주일 출장 다녀오는 울 신랑에게 해줘야겠어요~^^
    해영님 요리를 좋아하는 잠꾸러기랍니다.

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