82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

Banner

제 목 : 한우세트를 선물받았는데 뭘 해먹을까요?

| 조회수 : 1,446 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-09-25 06:09:43
한우세트인데,,불고기감, 산적, 국거리감..이렇게 있는데요.
백화점 상품이라..이런 고품질의 한우는 평소에 잘 먹어보지 못하는지라..이런 선물 처음이네요..
제가 많이 도와준 언니인데,,고맙게 받은 만큼 맛있게 해먹고 싶은데요.
가족도 어린아이들이고,,남편도 많이 먹질 않구요..주중에는 거의 집에서 밥을 못먹어요..
어제 배송받았는데,,냉장고에 언제까지 둘수 있을까요? 전 일주일 이상은 안될것 같은데,,
포장에 보니 냉장으로 10월 7일까지 유통기한이라는데,,너무 긴것 같아요. 명절에 시댁 내려가고..
불고기감을 양념해서 냉동해버리면 맛이 떨어질텐데,,,
오늘부터 매일 해먹어야 할듯 해요.
어떻게 해먹으면 좋을까요??
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jasmine
    '12.9.25 11:35 AM

    한우 유통기한이 원래 길어요. 색이 변하기는 하지만 상하지는 않거든요.
    딱 명절용세트네요. 가장 좋은 방법은 시댁이나 친정에 가져가는 것.

    아니면
    불고깃감 냉동해둔다고 맛 떨어지지않아요. 양념육은 전혀 상관없습니다.
    빨리 양념해서 소분해 냉동시키구요.
    산적도 양념해두면 보존기간이 더 길어지니 양념해 김냉에 두었다가 명절에 들고 내려가시던지...
    시댁에 준비하지말라고 알리시고...

    그냥 산적은 맛이 없으니까 커터기로 갈아서 불고기양념해서 소분해 냉동시키세요.
    볶음밥, 김밥 등에 넣으면 좋잖아요. 약고추장을 만드시던지요...
    함박스테이크나 동그랑땡 만들어도 좋구요.

    산적이 아주 좋아보이는 부위면 잘라서 챱스테이크해드세요. 히트레시피에 있어요.
    국거리도 한번 먹을만큼씩 나눠서 얼른 냉동시키세요. 나중에 냉장실에서 해동하시면 크게
    관계없습니다.

    냉장실에 양념안된 채로 오래두면 변색해요. 번거로우셔두 오늘, 얼른 양념하고 소분하고 하세요.

  • 2. 오렌지피코
    '12.9.26 12:37 PM

    저라면 반근 단위로 소분해서 그냥 얼립니다. 한꺼번에 냉장실에 두고 어찌 며칠안에 다 먹겠어요?

    얼려놔야 그때그때 꺼내 먹기 좋지요.
    국거리도 얼린다고 맛 떨어지지 않구요, 불고기감도 마찬가지입니다.

    아이가 어리다니 반근 정도가 딱 좋을거예요.
    불고기 그때그때 자연해동해서 양념해서 볶아 드시구요,
    저는 미리 양념해서 얼리는것은 비추합니다. 양념한 고기 해동하면 현저하게 맛이 떨어지는데... 전 귀찮아도 먹기 직전에 양념합니다.

    산적감은 아마도 기름기 없는 우둔이나 홍두깨 같은 부위일건데요, 불고기 양념처럼 해서 구워서 도시락 반찬으로 어려서 많이 먹었지요.
    근데 이 부위는 사태나 양지처럼 질기지 않기 때문에 급하게 소고기 무국이나 미역국 끓일때 넣어도 너무 좋아요.
    아니면 돈까스 처럼 튀김옷 입혀서 비프까스 만들어도 맛있답니다.

  • 3. jiny
    '12.9.26 2:55 PM

    와 요리고수님들의 덧글이 넘 좋네요. 저두 배워가요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47628 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 내음식은액땜 2017.12.14 94 0
47627 콩자반은 어떻게 만드나요?? 1 콩단추 2017.12.05 215 0
47626 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 300 0
47625 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 167 0
47624 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 238 0
47623 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 229 0
47622 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 267 0
47621 초록색감자 먹으면안되나여? 1 마리07 2017.11.13 274 0
47620 쌈장 1 진호맘 2017.10.30 2,030 0
47619 너무 달게 된 불고기 ㅠ 어떻게 덜 달게 할까요? 1 워니후니 2017.10.21 720 0
47618 양배추 소스 뭘까요? 2 huzsc 2017.09.26 1,094 0
47617 김치에 피망 갈아 넣어도 될까요? 3 32aberdeen 2017.09.19 1,965 0
47616 교회묵무침해가야하는데여~~ 1 감사 2017.09.14 836 0
47615 식혜만드는 방법? 유쾌한 술꾼 2017.08.29 1,754 0
47614 된장1T는 몇g인가요 부추댁 2017.08.27 700 0
47613 깻잎 냉동 보관법 알려주세요 2 나의기쁨 2017.08.18 3,114 0
47612 방울증편 만드느법과 몆분 쪄내놔요? 2 유쾌한 술꾼 2017.08.05 921 0
47611 김장 담그는 곳 1 튼튼이 2017.07.07 1,242 0
47610 된장항아리에 넣어도 될까요? 4 suhey 2017.06.30 1,384 0
47609 말똥구리님 마늘장아찌요 급급 1 정길마눌 2017.06.27 1,072 0
47608 연어캔으로 할수있는 요리 2 바다사랑 2017.06.20 1,029 0
47607 백종원 무소박이 만들어보신분 계세요? 친한친구 2017.06.19 1,444 0
47606 간장고추지 담갔는데 색깔이 계속 초록초록하네요 1 알감자 2017.06.19 1,063 0
47605 시레기 아줌마 2017.06.16 1,029 0
47604 1년전 소금에 담궈놓은 갈치 2 뻔뻔한닥스 2017.06.05 2,347 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>