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제 목 : 집에서 만든 딸기잼을 스파게티 소스 병에 보관해도 괜찮을까요?

| 조회수 : 3,019 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-10-29 10:52:03
어머니가 집에서 딸기잼을 만들어 보내주셨는데 플라스틱 병에 넣어 주셨어요.
이걸 유리병에 보관할려고 하는데,,,집에 시판 스파게티 사서먹고 깨끗이 씻어둔 병이 여러개 있네요..
이걸 끓는 물에 넣어서 소독한후 잼을 넣어 보관해도 괜찮을까요???
그냥 유리병을 새로 사서 할까요? 유리병도 몇만원 해서....
잼 유리병 소독법 및 잼을 오래 보관하는 방법도 알려주심 감사하겠습니당...
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 제닝
    '12.10.29 3:32 PM

    저도 스파게티 병등 유리병 소독해서 거기에 넣어두고 냉장보관하는데요.
    유리병 소독은 끓는 물에 병을 엎어두고(병 입구 부분이 냄비 바닥에 닿도록) 끓이거나
    큰 냄비에 그냥 통째로 넣어서 끓이면 되요.
    그리고 잼넣고 약간만 식힌 후 따끈할 때 뚜껑 닫아두면 식으면서 진공상태 저절로 되거든요. 그리고 냉장보관 하면 되고요.

  • 2. 이피제니
    '12.10.29 5:50 PM

    윗님 말처럼 아무 병이나 소독해서 잼을 담구면 됩니다
    소독한 병을 행주로 닦지 말고 마른 거즈위에 올려넣고 물기를 제거하세요
    뜨거운 잼이 담긴 병을 거꾸러 넣으면 식으면서 진공상태가 된답니다

  • 3. 라라
    '12.10.30 8:46 PM

    저는 이케아에서 구입한 밀폐 유리병이었는데
    그 유리병에 두 세 번 정도 오이피클을 했어요.
    끓는 물에 병을 거꾸로 넣었더니.. 병 깨져 버렸어요.

    아마 제가 산 유리병이 내열유리가 아니고 그냥 유리였겠죠..
    유리병 깨지고 나서, 내열유리의 장점을 체감하게 됐어요.

    스파게티 소스 병도 그냥 유리일 가능성이 높으니
    뜨거운 물로 소독은 하되, 병째 팔팔 끓는 물에 넣는 건 조심하세요.

  • 4. ㅌㄴㄴㄷㄷ
    '12.11.3 12:49 AM

    깨끗하게 닦아서 뽀송하게 말린 유리병에 펄펄 끓는 뜨거운 쨈 담아 뚜껑 닫으니 저절로 진공 되던데요?
    상온에 여러병 오래 두시는 게 아니면 식기세척기 뜨거운 코스 정도도 충분 할 듯 합니다.

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