이걸 유리병에 보관할려고 하는데,,,집에 시판 스파게티 사서먹고 깨끗이 씻어둔 병이 여러개 있네요..
이걸 끓는 물에 넣어서 소독한후 잼을 넣어 보관해도 괜찮을까요???
그냥 유리병을 새로 사서 할까요? 유리병도 몇만원 해서....
잼 유리병 소독법 및 잼을 오래 보관하는 방법도 알려주심 감사하겠습니당...
요리물음표
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집에서 만든 딸기잼을 스파게티 소스 병에 보관해도 괜찮을까요?
mjqueen |
조회수 : 3,981 |
추천수 : 0
작성일 : 2012-10-29 10:52:03
어머니가 집에서 딸기잼을 만들어 보내주셨는데 플라스틱 병에 넣어 주셨어요.
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 제닝
'12.10.29 3:32 PM저도 스파게티 병등 유리병 소독해서 거기에 넣어두고 냉장보관하는데요.
유리병 소독은 끓는 물에 병을 엎어두고(병 입구 부분이 냄비 바닥에 닿도록) 끓이거나
큰 냄비에 그냥 통째로 넣어서 끓이면 되요.
그리고 잼넣고 약간만 식힌 후 따끈할 때 뚜껑 닫아두면 식으면서 진공상태 저절로 되거든요. 그리고 냉장보관 하면 되고요.2. 이피제니
'12.10.29 5:50 PM윗님 말처럼 아무 병이나 소독해서 잼을 담구면 됩니다
소독한 병을 행주로 닦지 말고 마른 거즈위에 올려넣고 물기를 제거하세요
뜨거운 잼이 담긴 병을 거꾸러 넣으면 식으면서 진공상태가 된답니다3. 라라
'12.10.30 8:46 PM저는 이케아에서 구입한 밀폐 유리병이었는데
그 유리병에 두 세 번 정도 오이피클을 했어요.
끓는 물에 병을 거꾸로 넣었더니.. 병 깨져 버렸어요.
아마 제가 산 유리병이 내열유리가 아니고 그냥 유리였겠죠..
유리병 깨지고 나서, 내열유리의 장점을 체감하게 됐어요.
스파게티 소스 병도 그냥 유리일 가능성이 높으니
뜨거운 물로 소독은 하되, 병째 팔팔 끓는 물에 넣는 건 조심하세요.4. ㅌㄴㄴㄷㄷ
'12.11.3 12:49 AM깨끗하게 닦아서 뽀송하게 말린 유리병에 펄펄 끓는 뜨거운 쨈 담아 뚜껑 닫으니 저절로 진공 되던데요?
상온에 여러병 오래 두시는 게 아니면 식기세척기 뜨거운 코스 정도도 충분 할 듯 합니다.
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