김장김치에 넣어먹는 무우 질문이예요..

[루시맘]

남편이 김장김치에 있는 큼직한 무우를 좋아하는데

올해는 시댁에서 담아주신 김치에 무우가 얼마없네요...

그래서 혹시.. 지금이라도(김장한지1주일쯤되었음) 김치통속에

무우를 큼직하게 잘라서 군데군데 넣어봐도 될까요..?

아니면.. 김치속이 무지 많이 남았는데 이번에는 좀 짜게되었다고 잘 안먹어서

그대로 있거든요..무채에 굴도 들어간 속이요..

여기다가 무우를 크게 잘라 담아볼까요....?

 

[remy]

지금 넣으셔도 되는데요 큼지막하게 잘라서 절여서 넣으세요..
적당히 절이시지 마시고 깍두기 담을때처럼 잘 절여서~~
그래야 배추도 무도 맛있어요..
안그럼 무에서 물이 잔뜩 나와 김치맛이 흐려져요.
절여진 무는 무에서 물이 나와도 짠물이라 김치맛에 별 영향을 안줘요..

짜게된 김장속양념에는 그냥 무를 채를 썰어서 넣으시구요,
무채를 더 넣어서 짠맛은 맞는데 맛이 싱거워졌다 싶으시면 배를 채썰어서 넣어보세요..
저도 이렇게 해서 김장양념속을 2-3번 재탕해서 먹었어요....ㅋㅋㅋ
무랑 배랑 고춧가루만 더해서.....-.-;;