물조절하는게 너무 힘들더라구요..
어쩔땐 너무 많아서 이상하고
어쩔땐 너무 적어서 이상하고..
물은 어찌 조절하나요?ㅠ
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
요리할 때 물조절하는 게 너무 어려워요..
Aransrl |
조회수 : 1,787 |
추천수 : 0
작성일 : 2013-06-09 09:03:52
이상하게 국이나 탕,찌개 요리할때
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. saralee
'13.6.9 12:08 PM두부요리는 두부자체에서 물이많아서 아주자작하게 넣고끓이세요. 그리고 야채가 많이들어가는요리는 야채에서 수분이 많이나오므로 물을 모자란다는 느낌이 들면 맞아요. 하지만 미역국같은것은 미역이 끊으면서 더 불기때문에 물을 좀 많이 부어야해요.
순두부찌개는 수두부자체가 거의 물이라고 생각하심되고요.ㅎㅎ 하지만 저의 비법은 물을 항상모자라게 넣고 한소끔 끓고난뒤 더필요한만큼 물을붓고 마지막으로 간을보죠 ㅎㅎ 도움이 되시길...2. 존심
'13.6.9 1:26 PM탕이나 찌개는 먼저 내용물을 손질해서 냄비에 넣은 다음 육수로 양조절을 하면 됩니다.
3. Aransrl
'13.6.10 5:44 AM답변 감사합니다 ㅎ
4. 해피투게더
'13.6.10 8:16 PM저도 그 게 힘들어서 얼만큼 먹을 건지를 기준으로 합니다.
물 더 못 넣도록 목표량에 꼭 맞는 냄비에 끓이구요. ㅋㅋ5. 억만석군
'13.6.15 5:55 PM우리딸같은 생각이들어서 몆줄올려봅니다 찌게같은경우는처음부터 물을많이 잡지말고 조금해가지끊이다가 적다싶으면 조금더부어서 물조절하면됩니다 자꾸하다보면요리솜씨도 늘어납니다 ?
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