키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
연두부를 이용한 샐러드 소스만들기
어은하 |
조회수 : 7,497 |
추천수 : 384
작성일 : 2002-11-26 13:00:19
안녕하세요. 화요일 아침 cbs방송을 통해 김 혜경님의 목소리를 잘 듣고 있습니다. 너무 시간이 짧아서 아쉽지만요. 처음 인사드리는 김에 연두부를 이용한 샐러드 소스를 소개해 볼까요. 흔히들 마요네즈를 베이스로 해서 소스를 만들어 드시는데요, 저는 마요네즈 대신 연두부를 이용한답니다. 양파는 곱게 다져서 물에 잠깐 담궈 매운 맛을 빼고요, 기타 당근이랑 피클등도 다져놓습니다. 그리고는 연두부를 수저로 대충 으개서 여러 야채들과 썪은 후에 식초와 설탕, 그리고 약간의 물엿을 첨가하며 간을 식성껏 맞추시면 됩니다. 마요네즈 대신 들어간 연두부가 적당한 무게감을 주면서 아주 담백한 샐러드를 드실 수 있습니다. 좀 질다고 느껴지신다면 연두부를 채에 올려서 삼십분정도 물기를 빼고 하시면 건강에도 좋고 맛도 좋은 소스를 즐기실 수 있을 겁니다. 그럼 안녕해''''
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 검은콩가루 만들어서 먹.. 2 2008-08-10
- [요리물음표] 고혈압인 남편에게 권해.. 7 2007-10-30
- [요리물음표] 미소된장국,유부초밥,감.. 2 2007-05-27
- [요리물음표] 미강을 어떻게 활용하면.. 1 2006-10-12
3 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 83 | 요플레로 근사한 디저트 만들기 2 | 엄마곰 | 2002.11.29 | 7,941 | 421 |
| 82 | 야채 냉동- 제 방법 10 | 나혜경 | 2002.11.28 | 7,056 | 293 |
| 81 | 무를 이용한 샐러드... 3 | 윤희연 | 2002.11.28 | 5,415 | 306 |
| 80 | "엄마, 맥도날드꺼보다 훨씬 더 맛있어." 4 | 임미영 | 2002.11.28 | 7,498 | 301 |
| 79 | 연두부를 이용한 샐러드 소스만들기 3 | 어은하 | 2002.11.26 | 7,497 | 384 |
| 78 | 두부 탕수육 5 | 김지영 | 2002.11.26 | 6,084 | 411 |
| 77 | 간단질문-시즈닝 솔트 3 | 고려진 | 2002.11.25 | 5,686 | 424 |
| 76 | 감기 예방합시다. 2 | 임지연 | 2002.11.23 | 4,874 | 359 |
| 75 | 간장 떡볶기 정말 맛있네요.. 4 | 손미연 | 2002.11.21 | 7,871 | 368 |
| 74 | 골뱅이 무침-정말 쉬워요... 시키는대로하면.... 정말맛있어요.. 10 | 민이 | 2002.11.18 | 10,167 | 226 |
| 73 | 커피요~~~~ 3 | 제니맘 | 2002.11.18 | 5,852 | 331 |
| 72 | 바지락두부찌개 3 | 박지현 | 2002.11.18 | 5,571 | 341 |
| 71 | 뚜껑은 알미늄 호일로... 2 | 김혜경 | 2002.11.18 | 5,391 | 291 |
| 70 | [re] 계란찜에 연두부를 2 | 장미혜 | 2002.11.19 | 4,882 | 385 |
| 69 | 계란찜에 연두부를 15 | ? | 2002.11.17 | 7,316 | 256 |
| 68 | [re] 아이들과 해먹는 나만의 삼계탕 3 | 김미진 | 2002.11.17 | 4,783 | 285 |
| 67 | 아이들과 해먹는 나만의 삼계탕 3 | 오드리헵번 | 2002.11.16 | 6,140 | 323 |
| 66 | 단호박요리 4 | 문태순 | 2002.11.16 | 7,716 | 279 |
| 65 | [re] 행주 삶기?? 3 | 최은주 | 2002.11.18 | 5,540 | 362 |
| 64 | 행주 삶기?? 3 | 김순옥 | 2002.11.16 | 6,738 | 318 |
| 63 | 오징어채 말인데요... 3 | 작은마음 | 2002.11.15 | 6,569 | 313 |
| 62 | [re] 오징어채 말인데요... 3 | 김유미 | 2002.11.15 | 5,973 | 371 |
| 61 | 꽁치로 간단한요리를... 2 | 박지훈 | 2002.11.15 | 6,574 | 344 |
| 60 | 김장철에 남은 무청 이용한 돼지 등뼈 된장국 5 | 김유미 | 2002.11.15 | 5,695 | 270 |
| 59 | 양파볶음..이거 진짜 맛있어요.. 4 | 이승주 | 2002.11.15 | 10,468 | 320 |
| 58 | [re] 해피콜생선전문팬이여.. 2 | 이승주 | 2002.11.15 | 4,849 | 416 |
| 57 | 해피콜생선전문팬이여.. 5 | 박혜영 | 2002.11.14 | 5,769 | 333 |
| 56 | '식혜만들기' 라는 상품을 추천합니다.- 11 | 정경미 | 2002.11.14 | 6,679 | 346 |