얼마전에 부산에 계신 할머니댁에 다녀 왔어요.
거시서 배추김치를 먹었는데 맛도 좋았지만 무채가 나 다른 건더기는없도 배추만 있어 깔끔해서 보여서 저도 이번에 김치담글때 해볼려고요.
무, 양파, 쪽파, 마늘 , 생강 같은걸 다 휴롬에 갈아서 하면 돼나요?
초보주부라... 아는게 없네요.
미리 답변 주신분께 감사 드려요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
부산방식 포기김치 담그는 법 좀 알려 주세요
포기김치 조회수 : 654
작성일 : 2017-05-11 15:13:43
IP : 1.225.xxx.220
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.5.11 3:30 PM (210.207.xxx.90) - 삭제된댓글마늘.생강은 갈고 무.양파는 갈아서 즙만 넣고 육수(멸치.건새우.다시마.대파...등) 내서 육수에 찹쌀풀.멸치젓갈.새우젓.설탕.고추가루 갈아놓은 재료 다 넣어서 다대기 양념처럼 만들어 절인 배추에 치대면 됩니다
2. .....
'17.5.11 3:56 PM (175.223.xxx.2)저도 무채 없이해요.
무는 조금만 갈아서 넣거나 안 넣어도 돼요.
나머지는 다 갈구요..
파 양파 등은 푸드프로세서로 다지고요3. .....
'17.5.11 4:09 PM (210.207.xxx.90)육수(동태대가리.다시마.대파.건새우..등)내고 생강.마늘 빻거나 갈고 무.양파는 갈아서 즙만 넣으세요(배도있음 갈아서 즙만 )찹쌀풀 끓이고.멸치젓갈.새우젓갈.설탕.육수에 다 넣어서 다대기 양념식으로 만들어 절인 배추에 바르면 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
690812 | 머리묶으면 머리통이 저릿한 느낌이 듭니다. 2 | 은이맘 | 2017/05/21 | 1,468 |
690811 | (펌) 문대통령이 일을 잘하는 이유 10 | ... | 2017/05/21 | 3,736 |
690810 | 교토,오사카여행 교통패스 도와주셔요. 7 | 좋아요 | 2017/05/21 | 1,398 |
690809 | [평]죄송요!!! 23 | 북극곰 | 2017/05/21 | 2,240 |
690808 | 강경화 영어실력 -기죽입니다 34 | 강경화 | 2017/05/21 | 30,435 |
690807 | 대통령님! 입시.사시.행시는 국민들의견 다시 들어주세요. 18 | ^^ | 2017/05/21 | 1,537 |
690806 | 앉아서 자야하는 환자에게 추천할 의자없나요? 4 | 써니큐 | 2017/05/21 | 1,542 |
690805 | 입주청소 업체좀 부탁드립니다~ 7 | ㅇㅇ | 2017/05/21 | 2,594 |
690804 | 건강검진 시간 얼마나 걸리나요 4 | 건강 | 2017/05/21 | 1,014 |
690803 | 문재인 대통령이 이슬람 막아주기를 5 | 제발 | 2017/05/21 | 867 |
690802 | 변비 3 | ... | 2017/05/21 | 903 |
690801 | 기념식을 다시 돌려보는 것도 처음이네요 5 | 518 | 2017/05/21 | 727 |
690800 | 쌀벌레 처치한 얘기 2 | 지나가다 | 2017/05/21 | 2,074 |
690799 | 가막힌 언론좀 보세요 3 | ..... | 2017/05/21 | 1,454 |
690798 | 강아지도 저와 인연이 있어야 만나겠죠~ 15 | 나만보면 | 2017/05/21 | 2,466 |
690797 | 저커버그 "文 사람중심 4차혁명 공감..만나뵙고 싶다&.. 10 | 샬랄라 | 2017/05/21 | 2,684 |
690796 | 목디스크 증상중에 ㅠㅠ 9 | 급합니다 | 2017/05/21 | 2,895 |
690795 | 육젓은 언제쯤 어디가서 사나요? 2 | ㅓ | 2017/05/21 | 889 |
690794 | 11시에 임명된 국가안보실장이 6시에 NSC 소집 6 | 후덜덜 | 2017/05/21 | 3,745 |
690793 | 아직 연락하는거 다 안다. 5 | 주희 | 2017/05/21 | 2,690 |
690792 | 생닭손질 어느정도 선에서 하세요? 15 | .... | 2017/05/21 | 1,874 |
690791 | 살기싫은데 죽는것도 귀찮네요 10 | Vsheyf.. | 2017/05/21 | 5,690 |
690790 | 이마트에서 도둑취급 55 | 너너 | 2017/05/21 | 20,778 |
690789 | 강원도 사투리 .. 어떤느낌인가요? 6 | . . . | 2017/05/21 | 1,476 |
690788 | 과외비 환불관련 9 | 두아이맘 | 2017/05/21 | 1,751 |