튀긴음식 깐품이 탕수육같은거 튀길대
어떤 기름을 쓰나요?
쇼트닝유같은 고체기름사용하나요?
얼마나 자주 바꾸나요?
중국음식 좋아하는데 가끔 찜찜해요
튀긴음식 깐품이 탕수육같은거 튀길대
어떤 기름을 쓰나요?
쇼트닝유같은 고체기름사용하나요?
얼마나 자주 바꾸나요?
중국음식 좋아하는데 가끔 찜찜해요
주로 콩기름...
라드(돼지기름)은 오히려 콩기름보다 더 비쌉니다...
쇼트닝 쓰죠. 콩기름하고 섞어 쓸껄요.
콩기름만으로는 낼수 없는 맛을 내죠. 빵에 콩기름 넣으면 맛없지만 마가린 넣으면 맛있듯..
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