쇠고기와 좋아하는 채소 몇가지만 있으면 다른 찬이 필요없는 멋진 철판구이를 만들 수 있어요.
고기값의 부담을 제외하면 손님 초대에도 더할 나위없이 환영 받는 메뉴죠.
가족들이 모두 모인날 저녁 만찬으로 준비하면 어떨까요. 

재료 (4인 가족 기준)

쇠고기 안심이나 등심 1kg, 감자 1개, 양파 1개, 숙주 400g, 피망 1개, 양송이 버섯 이나 팽이버섯 적당량
◇ 소스 : 돈까스 소스(A 1소스) 머스터드 소스나 소금 후추.  

만드는 법

1. 고기는 고기망치나 칼등으로 두드려 준 다음 소금, 후추로 밑간해둬요.
2. 야채와 버섯은 씻어서 먹기 좋게 잘라주세요.
감자는 둥글게 자르고 양파는 링모양이 살게 잘라요.
3. 팬을 미리 달궈서 기름을 둘러 줍니다.
4. 팬의 가운데 고기를 놓고 그 둘레에 감자와 양파 피망을, 가장자리에는 패주(관자)나 숙주, 버섯 등 빨리 익는 재료를 놓는게 좋아요.
5. 고기의 거죽이 익으면 칼이나 가위로 고기를 잘라줍니다.
6. 익는 순서대로 소스에 찍어 드세요.

Tip!

※ 고기 외의 버섯, 고구마, 소시지,패주(관자) 등은 취향에 따라 고르세요.
※ 마요네즈에 버무린 캔옥수수를 호일에 담아 구우면 아이들이 좋아해요.
※ 남은 재료에 밥과 김, 김치를 넣고 볶음밥을 만들면 별미랍니다.