제 목 : 마산몽고간장 질문할께요...

[★나는야요리광☆]

양조 100% 가 맛이 좋다고들 하셔서 마트에 가서 보니

송표 프라임 (노란 포장) 도 양조 100%이고 또 하얀색 마산 몽고간장이라고

써진것도 양조 100% 간장이고 이 둘이 나머지 몽고간장에 비해 값이 더 나가던에요..

차이는 무엇인가요???

[쏨]

차이는 제가 잘 모르겠고 노란포장이 더 맛있습니다.

[더맘]

저두..맛은 잘 모르지만 마산에서 한동안 살았었는데 ..
친한친구 집이 마산 몽고간장 공장 옆이었답니다^^
마산에서는 아주 유명하지요..
마산분들은 진간장을 사오라할때 나이있으신
어머님들은 걍 몽고간장 하나 사온나 이러신답니다^^
마산분들은 간장중에 제일로 치지요..아무래도 오래된 공장이 있으니 그렇겠지요..
질문과 다른 답변이라 죄송하네요
몽고간장이란 단어를 보자 너무 반가워서요^^
즐거운 하루 되세요~~

[어린왕자]

저는 오랫동안 몽고메주간장만 먹는데요 요즈음 여러종류가 나오더라구요.
근데 마트에 나가는것은 몽고 생간장으로 나간답니다. 그리고 제일 짜지않고 비쌉니다.

차이는 짠맛과 덜짠맛 들어가는성분이 조금씩 다르니 맛이 다르겠죠.
그리고 색갈이 진하고 옅은정도예요.

[미서]

양조간장 관련 글들이 여기도 많은 걸로 아는데요....
제가 작년 봄까지 장류를 만드는 회사에 다녔기에...그냥 못 지나가고 답합니다.^^
1. 양조간장 100%인거
2. 대두함량 높은거
3. L-글루타민산나트륨 없는거
4. 염도 (표시안된것도 많음) 낮은거
5. TN(질소계수) 높은거 - 이것도 표시된회사가 일부 있음.
이정도 보시고 비교하세요.... 그러시면 되지요,,,
무조건 비싼게 좋은건 아니구여...맛난 간장 사드세요