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부추전 할때

바삭해요 조회수 : 1,315
작성일 : 2026-05-08 19:23:20

부추전 할때    소주 넣어보셨나요

부침가루에

물 3분의 2  나머지는 소주

칵테일 새우 세개 썰어 넣고

반죽을  고르게 젓지말고 

덩어리만 푸는정도 

저는  7번정도 젓고  기름 넉넉

평소  부추전 할때마다 

 눅눅했는데 ㅜ

오   바삭하네요  소주때문?

차가운  냉장고에

두면 더 바삭하고요

IP : 61.105.xxx.17
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '26.5.8 8:16 PM (1.232.xxx.112)

    부침 가루에 물 넣어 개지 말고
    그냥 약간 젖은 부추에 부침가루 살살 뿌려서 대충 섞어서 부쳐 만들면 바삭하고 맛있어요.

  • 2. ★
    '26.5.8 8:57 PM (218.159.xxx.73)

    전 부추 씻어서 물기 대충털어
    튀김가루 써요.
    튀기듯 부쳐내면 맛있음ㅎ

  • 3. 탄산수 반죽
    '26.5.8 9:40 PM (218.236.xxx.66)

    부추에 튀김가루,

    물을 넣어야한다면

    탄산수 , 차가운 탄산수 넣으면 바삭하다네요.

  • 4. 그린올리브
    '26.5.9 7:41 AM (110.12.xxx.49)

    물을 최대한 적게 넣고 기름 넉넉히 해서 거의 튀기는 느낌으로 해요.
    우리 튀김할때 반죽이 질지 않잖아요

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