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50대 중반 되어서야 수육 최고 비법을 찾았네요

와 조회수 : 11,172
작성일 : 2026-03-15 21:06:04

된장 계피  대파 양파 마늘 통후추...

다 해봤지만 

최고는

맛소금 듬뿍

혹은

미원 듬뿍 +소금

다른거 다 필요없고 딱 하나만 꼽으라면

미원 아주아주 퍼 부어보세요.

전 보쌈 용도로 저렴한 대용량

쿠팡에서 500g짜리 샀는데

다음엔 1kg짜리 살래요.

전 냄비에 고기 500g에 

푹 잠길 정도로 물 넣고

미원  밥수저로 3수저 넣었어요.

1시간쯤 끓이면 되는데

물이 쫄아서 고기 아래로 내려오면

고기를 뒤집어서 골고루 쫄여지게..

식은후 얇게 썰으면 투명하고 야들야들한

딱 식당 수육모습이고 맛이에요.

IP : 211.234.xxx.190
50 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅎㅎㅋㅋ
    '26.3.15 9:10 PM (175.118.xxx.241)

    어욱 그냥 동전육수 2알 넣던지
    육수스틱 2개 넣던지 하세요
    뭔 미원을 3수저나 넣느데요 ㅠㅠ

  • 2. 미원
    '26.3.15 9:11 PM (121.173.xxx.84)

    해볼게요.
    맛소금으로는 해봤었는데 아무래도 미원이 부족했나.

  • 3. ...
    '26.3.15 9:13 PM (219.254.xxx.170)

    사먹는건 6숟가락 들어갈지도..

  • 4. 진짜
    '26.3.15 9:15 PM (211.234.xxx.126)

    3숟가락 정도 넣어 보세요.
    찐 식당맛 나옵니다.
    두 숟가락이라도 넣어보세요

  • 5. ...
    '26.3.15 9:17 PM (1.237.xxx.38) - 삭제된댓글

    고작 고기 500그램에 미원 세수저라뇨
    미원 맛소금 액젓 다 쓰고 있지만 양이 엄청나네요

  • 6. ...
    '26.3.15 9:19 PM (1.237.xxx.38)

    고작 고기 500그램에 미원 세수저라뇨
    미원 맛소금 액젓 다 쓰고 있지만 양이 엄청나네요
    건강식한다고 맛없게 하는거 딱 싫지만 이건 뭐

  • 7. ㅇㅇㅇ
    '26.3.15 9:19 PM (14.3.xxx.26) - 삭제된댓글

    고기가 좋으면 사실..미원 필요 없어요..
    수육할때 아무것도 안넣고 소금 약간 넣고 합니다
    마늘 양파 이런것조차 안넣어요..

  • 8. 수육
    '26.3.15 9:20 PM (121.169.xxx.192)

    질 좋은 앞다리살이나 오겹 준비
    스타우브나 두꺼운 스탠 냄비에 양파 채썰어 깔고 고기 넣고 대파 이불 덮어서 약불 50분 불 끄고 10분 뜸들이면 식당 수육 저리가라는 맛

  • 9. ...
    '26.3.15 9:25 PM (211.198.xxx.165)

    스타우브에 양파 두껍게 썰어서 냄비
    바닥에 싹 깔고요
    된장 쳐발쳐발한 수육 고기 놓고
    쌍화탕 한병 부으세요
    그러고 중강불에 바글바글 끓으면 바로 약불로 40분 불끄고 뜸들이면 끝!

    이 레시피의 킥은 쌍화탕입니다

  • 10. 수육
    '26.3.15 9:25 PM (118.33.xxx.226) - 삭제된댓글

    맛있는지는 모르겠지만 잡내 잡는데는 쌍화탕이 제일이더라고요.

  • 11. ..........
    '26.3.15 9:37 PM (58.77.xxx.69)

    쌍화탕 한병과 된장이나 커피가루 넣음 되던데요
    미원 세스푼은 넘 많을것같은데

  • 12. 이건
    '26.3.15 9:53 PM (175.208.xxx.164)

    도저히 못따라하겠네요. 미원 세스푼이라니요

  • 13. 저는
    '26.3.15 9:54 PM (39.112.xxx.179)

    한약맛 싫어해서 쌍화탕은 호불호가 있을것
    같아요.

  • 14. 수육
    '26.3.15 9:59 PM (124.56.xxx.72)

    비법은 불조절과 소금간

  • 15. ㅇㅇ
    '26.3.15 10:01 PM (59.10.xxx.58)

    걍 무수분. 양파 소금 등 다 필요없음. 세상 간편

  • 16. 들어본
    '26.3.15 10:04 PM (58.239.xxx.33)

    들어본 레시피에요
    마침 오늘 수육 레시피 찾는중이었어요
    궁금하긴 해요ㅠㅜ

  • 17. ㅇㅇ
    '26.3.15 10:06 PM (222.108.xxx.71)

    걍 맛소금 파 양파만 넣어도 맛있어요

  • 18. ...
    '26.3.15 10:10 PM (219.254.xxx.170)

    전에 떡볶이 프랜차이즈 사장이 아침 방송에 나와서 비법 공개 했는데,
    젊은 사장이 너무 순진해서 떡볶이 한냄비 만들면서 미원을 4스푼은 넣은거 같아요.
    모든 출연자들 놀라고...
    그 후 우리 동네 그 떡볶이집 문 닫았더라구요.

  • 19. 준맘
    '26.3.15 10:12 PM (58.29.xxx.227)

    맛소금 미원 없는데 말돈소금 안됩니꽈

  • 20. 다 필요없음
    '26.3.15 10:14 PM (122.153.xxx.78)

    우린 2026년은 살고 있어요.
    이거 한봉지면 게임오버입니다.
    고기 1키로 정도 되는 덩어리면 물 1.2리터에 요고 한 봉 넣고 삶아서 불 끄고 뜸 들인 다음 썰면 유명 보쌈집 저리 가라예요.
    다른거 하나도 필요없어요. 샘표에서 나오는 것도 써봤는데 그건 제 입에는 맛 별로였어요. 소금 수육만 못함.
    목우촌 소스도 약간 독특한 향이 있어서 호불호 있고 저는 이게 제일 나아요.
    https://link.coupang.com/a/d4VBzk

  • 21. 안넣어도
    '26.3.15 10:30 PM (112.169.xxx.252)

    안넣어도 맛있지 않나요. 된장 커피 알후추 월계수잎민 너ㅏㅎ

  • 22. 천일염만
    '26.3.15 10:32 PM (218.39.xxx.130)

    넣고 끊여도 맛있던데.. 고기 싱싱하면 맹물로 삶아도 맛있고..

  • 23. 어휴
    '26.3.15 10:41 PM (49.1.xxx.69)

    끔찍하네요 미원 3스푼....
    사먹는건 6스푼일거라니...
    휴,,,,

  • 24. 밥수저로요?
    '26.3.15 10:58 PM (203.128.xxx.74)

    미원을 개미눈꼽만큼써도 티가 나는데
    밥수저로 세번이나요?
    이건 안하고 싶네요 그 닝닝함을....

  • 25. 오
    '26.3.15 10:59 PM (39.117.xxx.59)

    감사합니다
    수육 비법

  • 26. 으악
    '26.3.15 10:59 PM (121.137.xxx.9)

    저도 미원 쓰지만
    진짜 세스푼은 너무 오바에요

    꼭 미원을 넣어야 한다면 한티스푼 정도도 충분합니다.

  • 27. 123
    '26.3.15 11:06 PM (121.186.xxx.10)

    통후추
    월계수잎
    무
    사과
    양파
    된장
    대파 ㅡ다듬어서 따로 둔 파란잎
    생강

    요렇게 넣어서 팔팔 끓으면
    삼겹살 퐁당
    맛 없던 적이 없어요.

    국물을 먹는 요리엔 찬물에
    고기만 먹을 때 끓을 때 넣으라고 배웠습니다.

  • 28. 123
    '26.3.15 11:08 PM (121.186.xxx.10)

    미원은 넣을 생각도 못해봤어요.
    중학교때 가정 선생님이
    맛소금은 미원첨가라 먹지 말라시던
    그 말씀이 꽂혀서 지금도 맛소금은 ㅡ

  • 29. ..
    '26.3.15 11:13 PM (125.184.xxx.140)

    댓글에 올려주신 비법육수라는게 쿠팡에서만 파나요?
    쿠팡은 정말 싫은데. ㅠㅠ

  • 30. ..
    '26.3.15 11:26 PM (223.38.xxx.225)

    ㄴ 컬리에 한봉씩 팔아요

  • 31. ㅋ
    '26.3.15 11:34 PM (58.123.xxx.22) - 삭제된댓글

    글루타민 영양제든 msg 미원든

    http://www.sumsori.com/Module/News/Lecture.asp?MODE=V&SRNO=27297

  • 32. ㅋ
    '26.3.15 11:43 PM (58.123.xxx.22) - 삭제된댓글

    글루타민 영양제든 msg 미원든
    슬루탐산=msg
    http://www.sumsori.com/Module/News/Lecture.asp?MODE=V&SRNO=27297

  • 33. ㅋ
    '26.3.15 11:44 PM (58.123.xxx.22) - 삭제된댓글

    글루타민 영양제든 msg 미원든, 글루탐산=msg
    http://www.sumsori.com/Module/News/Lecture.asp?MODE=V&SRNO=27297

  • 34. 무쏠모 영양제
    '26.3.15 11:47 PM (58.123.xxx.22)

    글루타민 영양제든 msg 미원든, 글루탐산=msg
    http://www.sumsori.com/Module/News/Lecture.asp?MODE=V&SRNO=27297

    의사가 말하는 무쏠모 영양제
    https://www.instagram.com/p/DVugOQSE6NI/?igsh=NmJ5Z2oyNmVkMGFr

  • 35. 어쨌든
    '26.3.16 12:15 AM (116.121.xxx.181)

    감사합니다
    수육 비법
    22222222222222

  • 36. 육식인
    '26.3.16 12:19 AM (124.60.xxx.9)

    그냥 삶아도 맛있는데요.

  • 37. ...
    '26.3.16 12:58 AM (180.109.xxx.134)

    수육 최고 비법 참고할게요

  • 38. 애플리
    '26.3.16 6:54 AM (211.48.xxx.54)

    참고할께요

  • 39. 그럼
    '26.3.16 8:36 AM (211.36.xxx.242) - 삭제된댓글

    소고기 다시다 한스푼만 넣으세요.
    아니면 라면스프 1봉지래도요.
    같으려나요?ㅠㅠ
    미원 3스푼은 생각만 해도 니글대네요.

  • 40. ㅇㅇ
    '26.3.16 9:29 AM (210.219.xxx.195)

    수육 레시피 참고할께요.

  • 41. ...
    '26.3.16 6:33 PM (49.168.xxx.239)

    https://naver.me/GowrFXhG
    참소스 보쌈비법육수
    네이버 스토어 컬리에 있어요
    쿠팡 노노

  • 42. ./..
    '26.3.16 7:06 PM (86.164.xxx.33)

    미원이군요 ㅎㅎㅎ
    다시다는 사도 미원만은 안살려고 했는뎅 ㅎㅎㅎ

  • 43. 돼지고기
    '26.3.16 7:33 PM (124.49.xxx.188)

    죠?? 아무거나 넣어도 ...뭐..맛있죠..김치만 맛있으면..ㅋㅋ

  • 44. ㆍㆍ
    '26.3.16 8:08 PM (118.220.xxx.220) - 삭제된댓글

    고기가 제일 중요해요
    신선한 고기면 천일염 조금만 넣고
    압력솥에 추돌면 20분 그리고 뜸들이면 야들야들 맛있어요. 이것저것 많이 넣어봤는데 다 필요없어요

  • 45. 3스픈까지는
    '26.3.16 8:19 PM (119.71.xxx.160)

    못 넣겠고 한스푼 정도는 넣어볼게요

  • 46. ..
    '26.3.16 9:01 PM (211.246.xxx.4)

    전에 여기서 어떤분이
    미원 소금이 보쌈 맛비결이라고
    떡볶이도 다른거 필요 없고 고추장 설탕 미원
    추억의 떡볶이되요

  • 47. ....
    '26.3.16 9:19 PM (218.159.xxx.73)

    저도 니글거릴것같았는데
    요즘 이 레시피가 성시경레시피로 알려져 있잖아요.
    소금, 미원, 설탕 넣고 수육했는데
    맛있었어요.

  • 48. ... .
    '26.3.16 9:21 PM (183.99.xxx.182)

    제가 아는 비법은 그냥 설탕 한수저 소금 한수저입니다.
    아주 담백하고 잡내도 전혀 없어요.

  • 49. .....
    '26.3.16 10:37 PM (121.172.xxx.61)

    구지 미원을 3숟가락 넣어서 수육을 해먹어야 하나요?
    고기가 좋으면 집에서 해도 맛있습니다

  • 50. …
    '26.3.17 10:18 AM (223.38.xxx.28)

    굳이!!!!! 굳이!!!!! 굳이!!!!!!!

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