이래서 사람은 계속 배워야 하나봐요

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며칠전 여기서 콩나물 무칠때 마늘 안넣어야 질겨지지않고 수분이 덜 빠진다고 해서 어제 첨으로 마늘 안넣고 무쳤어요 

두식구라 한봉지 무치면 두세번은 먹는데 오늘 먹으려고 보니 질겨지고 가느다랗게 변하지 않고 아삭아삭 통통 그대로네요

나름 음식좀 한다고 자부했는데... 아직 멀었네요  알려주신준 감사합니다

[ㅇㅇ]

다른 얀념은 뭘로하세요?

[포에버문]

저는 마늘빼고 파를 다져 넣어요

[맑은 콩나물 무침]

대파 십자로 칼집넣어서 하얀 부분 쫑쫑 썰고 ,국간장,맛소금,참기름,통깨.
짜지 않게 간해서 젓가락으로 수북히 집어 먹음 참 맜있어요.

[묵은지 김치찜?]

콩나물 마늘 빼는 거 지금 알았어요. 감사해요.
전 어제 묵은지 김치볶음할 때 처음엔 식용유로 마늘기름 만들고, 된장, 조미료 좀 넣고 푹 끓이다가 마지막에 들기름 넣은 거 처음 알았어요. 들기름에 볶는 줄로 알고 있었어요.