초밥 별거 아니네요

[...]

어제 먹다 남은 모듬 회

밥에 단촛물 넣고 뭉쳐

고추냉이 올리고 회 올리니

넘 맛있어요

신이나서 계란 신김치 새우 있는거 올리니

그럴듯해보이고 심지어 맛도 좋아요

 

[...]

해보니 진짜 별 것 아니예요. 초대리 락교 초생강 스시간장 생와사비 집에 늘 있어요

[ㅇㅇ]

저흰 연어 필렛 사서 잘 해먹는데
그게 혈당이 너무 올라서 많이는 못 먹어요.ㅜㅠ
밥을 새끼손톱만큼 작게 뭉쳐서 먹는답니다.

[mm]

맛있겠네요.
식자재 마트 찾아보시면
초밥에 올리는 계란말이, 새우등등 다 있더군요
82쿡 어느님이 알려주신거 찾아보니 정말!!!
여태 보통의 초밥집에선 그런거 조합만 해서 내어놓은거였단걸 뒤늦게 알게된 깨달음

[..]

이걸 왜 사먹을생각을 했나 싶을 정도에요
집에 전복 문어 있는데 이것도 올려볼걸그랬어요
밥량 줄이고

[허허]

초치고 싶지는 않은데
횟감 원물, 손질법에 따른 차이 샤리 단촛물배합 하나못해 고추냉이나 찍어먹는 간장도 맛이 다 다른데요 제대로 하는 곳은
간장부터 자기만의 방식으로 직접 달입니다
초밥도 천지차이고 그래서 가격별 레벨이 달라지는거고요

집에서 만든게 내입에 맞으면 그걸로 된거지만요

초밥 별거 없거든 내가 만든게 최고거든
어디서 이런얘기는 대놓고 안하시는게 나을듯해요

[ㅇㅇ]

간단히 집에서 해먹을 수는 있는데
왜 사먹을 생각을 했냐니요...
홈 메이드와 전문가들 스킬 차이가 가장 많이 나는게 초밥입니다

[...]

그쵸???
근데 뭔 스시 장인이네 어쩌네 하는거 나오는거 보면 웃겨요.
거기 단초물에 조미료 범벅일텐데..

[진짜]

좀 번거롭긴 해도 집에서 초밥 해먹는 게 사먹는 것보다 맛있어요.
갓지은 밥의 탱글함..