10년전에 한번 거하게 처음 해서 먹고 힘들어
계속 사 먹었어요.
그러나..원래 사던 곳에서 국산녹두 한장에 8-9 천원 했는데
최근 만2천원까지 올랐더라구요.ㅜㅜ
오늘 압구정현대 가니 여기도 제가 부친 것보다 작은데
만3천원정도 해서 놀랐어요. 녹두 갈아놓은 것도 비싸고..
암튼 녹두 3컵정도 해서 쌀가루 넣고 갈고
돼지고기 간것 데친 숙주 버섯 양파 묵은지등등 부쳤더니
10장넘게 나와 당장 먹을 거 빼고 락앤락 통에 넣어 냉동하니 새삼 뿌듯하네요.
녹두전은 껍질까는게 젤로 힘들지만 ( 초창기엔 노란물 나올때까지 껍질 다 까서 1시간 넘게 걸림 ㅋ)
이후 반죽만들기는 금방이라 집에서 자주 해 먹으려고요.
새삼 녹두전 넘 비싸요 ~~ㅡ.ㅡ
맛있겠어요.
감사합니다.
껍질까느라 정말 힘들었는데 보람있어요.
껍질 좀 편하게 까는 방법이나 기계 나왔으면 좋겠어요.
손으로 비비고 흘려보내고 또 비비고.. 원시적 방법 ㅎ
맛있겠다
육전과 함께 가장 고급전이지요.
손이 많이 가지만 한꺼번에 해놓으면 두고두고 너무 맛나요.
한살림에 국산깐녹두 500g 포장으로 만들면 좀 편해요.
명절나물 고사리 도라지 김장김치 넣어도 아주 잘 어울려요.
저도 얼마전에 집에서 콩국 해먹었는데
만드는 방법은 쉬운데
콩 껍질 벗기는게 어렵더라고요.
깐녹두를 사세요. 물론 완벽하게는 안까졌는데 껍질도 먹는거다하고 먹어요. .. 씻을때 윗쪽에 올라온 껍질만 대충 버려요. 그리고 숙주도 생숙주 썰기만해도 된다더라고요. 그래서 보다 빨리 해먹었어요. 이종임 유툽보고했는데 맛있더라고요. (제 취향담아 고기만 두배로 넣었어요.)
껍질 적당히 까도 돼요
반죽해서 그때그때 먹을거만 부쳐서
먹는게 제일 맛있어서 반죽이 많으면
냉동했다 부쳐도 좋아요
네.. 깐 녹두 사서 5시간 불렸는데도 제가 껍질 못 보는 성격이라
제거하느라 생고생. 사실 고사리 넣으면 더 맛난 데 경동시장 발암물잘 괴담있어서 패쓰했어요.
육전도 호주산 엄청 비싸게 팔아서 오아시스에서 육전거리 사왔어요. 1번 난각계란으로 부쳐야죠. ㅎ
저는 녹두전 좋아하는데 딸아인 안먹어요
저랑 입맛이 안맞네요
저는 1킬로 했어요
갈비찜4킬로
새우2킬로 튀기고 허리가 넘 아프네요
깐녹두 500그램에 쌀 2컵 불려서
각각 갈아서 소 넣고 부치면 넘 맛있어요.
저도 든든합니다.
반죽에 쌀 넣으셨나요?
쌀 얼마나 넣어야 적당한 건지 모르겠어요.
녹두는 어디서 사셨어요? 태어나서 녹두전 한번도 안해봤어여
올해는 이미 글렀고 올해 추석 아니면 내년 설에 꼭 도전해볼래요. 원글님 글보니 먹고싶어요
트레이더스 곡식파는곳에서 깐녹두샀는데
껍질없던데요 평소에도 한통사서
그냥 한줌 불려서 믹서기갈아서 이거저거넣고 해먹어요
녹두는 이마트에서 국산 깐녹두샀어요. 껍질이 있더라고요.
녹두3컵에 멥쌀 1.5컵 넣으라는데 쌀 많이 넣으면 녹두맛이
희석 될까봐 멥쌀 찹쌀 1컵 넣고 갈고 부치기전에
찹쌀 부침가루 조금 넣었어요.
햇깐녹두 국내산 1kg 22,800원이요.
우체국쇼핑몰입니다.
https://mall.epost.go.kr/mo/goods/goodsDetailView.do?goodsCd=G016475&pavlnDivC...
근데 쌀가루넣으면 딱딱?뻣뻣하지않은가요?
저도 녹두;쌀가루 10:1정도만 했는데도 늘 부쳐보면 너무 딴딴해요.
음식점녹두전은 겉은바삭하면서 부들부들한 맛이있던데
제가 뭘잘못한걸까요?
아 물론저는 바삭 딴딴한 제 녹두전도 맛있게 먹긴합니다
쌀 두숟가락 불려서 넣어요
녹두500그램에
친정엄마에게 배운겁니다
묽게하면 부치기 힘들어서 그렇지 좀부드러워집니다
저는 껍질 채 그냥 갈아서 해요
맛의 차이는 모르겠어요
영양가는 더 좋을거라고
믿어요
껍질 걸르기 귀찮아서요~ㅎ
찹쌀 조금 넣는데 많이 넣으면 전이 딱딱해지더라구요.
(부치기는 쉬워요).
저희는 돼지고기 양념한거랑 김치 줄기부분,대파만 듬뿍 넣어 부쳐요
애가좋아해서 자주해먹는데 껍질깐거사서 서너번씻은후 불려서 그대로 갈아서 부쳐요.따로껍질깐적은 한번도없네요..
그냥 잘하는데사서 한번 사먹어요
저는 녹두전이 어렵더라구요
두께가 어느정도여야하는지 매번 너무 두툼해져요