앞다리 끓는물에 10분
불끄고
뚜껑닫은채로 1시간 뒀다가
랩으로 감싸서 냉장고 넣으라는데
어제 혹시몰라 15분을 끓이고
하란대로 했는데
아침에 꺼내보니
랩사이에 핏물이 베어나와있어요.
지금 물을 끓일수 없는상황이라
에프랑 전자렌지만 쓸수있는데
어디다 더 익히는게 날까요?
다시뎊히면 잡내날꺼같은데 할수없죠뭐ㅠ
그리고 통으로 익히는게 날까요? 아님 썰어봐서 안익은부위만 살짝 더 익히는게 날까요?
자유게시판
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냉수육했는데 핏물이 고여있는데 어떡하죠?
냉수육 조회수 : 1,780
작성일 : 2025-11-11 08:28:20
IP : 106.101.xxx.77
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 찜
'25.11.11 8:30 AM (121.175.xxx.142)썰지말고 통으로 찜통에
찌는게 제일 나을것 같은데요2. ..
'25.11.11 8:32 AM (106.101.xxx.73) - 삭제된댓글끓는 물에 40분에서 한 시간은 끓여야 하는데 누가 10분 끓이라 그래요?
3. ㅇㅇ
'25.11.11 8:36 AM (106.101.xxx.77)정호영요리사 냉수육이라는 레시피가 있더라구요.
어차피 바로 먹을수 없는 상황이라
냉장고 넣어놨다 필요할때 썰어먹으려고 해본건데
아 사실 회사에 점심으로 싸왔어요.ㅎ
사무실에 전자렌지랑 에프만있는데 어캐요ㅠ4. ..
'25.11.11 8:41 AM (106.101.xxx.73) - 삭제된댓글전자렌지에 돌리세요.
빨리 익혀 먹어야죠.5. 냉수육할때
'25.11.11 8:43 AM (121.175.xxx.142)큰~솥에 물 많이해서 해야
충분히 익어요
너무 작은 냄비에 물 작게하면 안익더라구요
렌지보다는 에프에 익히는게
냄새 덜 날것 같아요
에프 오래 돌리면 질겨지니까
시간 짧게 해서 봐가면서 살짝 익히세요6. 그거
'25.11.11 9:06 AM (112.216.xxx.18)그대로 먹어도 괜찮은데
7. ..
'25.11.11 9:42 AM (59.14.xxx.232)전 장이 안좋아그런가 돼지고기를 10분익히고 잔열로익힌다는게
영 찜찜해서 시도도 못 하네요.8. 그게
'25.11.11 10:00 AM (175.114.xxx.246)핏물이 아니라고 하잖아요. 돈가스 두껍게 튀기는 집가면 안이 분홍색이에요.
9. ㅇㅇ
'25.11.11 10:22 AM (61.74.xxx.243)에? 핏물이 아니에요?
돈까스 안심이 가끔 분홍색인거는 아는데(어쩔땐 피비린내가 너무 나던데..)
제 수육은 아직 안잘라봐서 속은 모르겠고
겉에 랩에 핏물이 고여 있어서요..10. ??
'25.11.11 6:00 PM (114.201.xxx.32) - 삭제된댓글지금현재 최선은 찌는거 같아요
레시피는 아주 큰 곰솥 같은 거 기준이라서
냄비 작으면 시간 오라해야됌
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