엄마가 좋아하시던 음식이라 우리집은 3일에 한번은 해 먹었던 것 같아요.
도대체 빈대떡을 물에 빠뜨렸다고 찌개가 된다는 이상한 아이디어, 적응이 안 되었어요.
하지만 빈대떡 찌개 아니면 젓국찌개를 끓이셨는데요. 저는 그게 왠지 젖국찌개 인것 같아서 더 싫었어요. 새우젓으로 간하고 두부랑 호박넣는 심플한 찌개인데 국물이 뽀얀게 왠지 엄마젖? 생각이 나서요. 우리도 그냥 김치찌개나 육개장 같은 거 끓여먹으면 좋았을텐데 엄마는 서울음식은 빨가면 안 된다는 입장이 단호했어요.
근데 참, 나이가 드니 찬바람이 불면 그 슴슴한 빈대떡 찌개, 젓국찌개 생각이 나네요. 어느 세월에 빈대떡을 부쳐서 또 찌개를 끓일까요. 그런 거 만들어 드시는 집 아직도 있나요.
그걸 하려고 빈대떡을 하는게 아니라
엄청해서 남으면 해먹는 거죠
남은 녹두 빈대떡으로
고추장 찌게해서 넣으면
맛있지요
진짜 싫어했는데 요샌 가끔 생각나요.
저희 아빠도 고춧가루,기름 많이 들어가면 거량스럽다고 싫어하셨어요.
와~ 땡기는 음식이에요.
레시피 플리즈~~
울엄마 황해도 분인데 그런 음식 못봤어요.
맞아요 젓국찌개.. 저희는 호박찌개라고 했는데 말씀하신 그대로 하셨어요. 두부 호박넣고 새우젓으로 간한거.. 어릴때는 절대안먹고 맛나게 먹는 엄마가 이상했는데 요즘은 한번씩 생각나요.
그런 노래 있었잖아요. 돈 없으면 집에 가서 빈대떡이나 부쳐 먹지~
옛날엔 노동력이 값싸서 그런 노래를 불렀을까요. 빈대떡 만드는 거 복잡하기가 장난 아니던데요. 요새는 뭐죠, 돈 없으면 집에 가서 컵라면이나 끓여 먹지.
ㅎㅎ일명 그지탕요
명절이라든지 이후 남은 전들 때려모아서
잘익은 김치넣고
그거 매력있어요
저는 김치부침개도 찌개 해먹을때 있어요
의외로 맛있어요
호박찌개 저흰 명란넣고 해요~
새우젓은 건더기 없이 국물만요ㅎㅎ
청양이랑 두부도 넣으면 넘 맛있지요!