요리 고수님들 ~ 오이 소박이 살려주세요

[헬프미]

쓴오이인지 모르고 오이 김치를 담궜는데

역시나 아무도 먹질않아 방치했어요

지금 먹어보니 쓴맛은 없어졌는데 너무 익어서 그냥은 못 먹겠어요

이거 살릴 요리 있나요 ? 물기짜고 오이지처럼 참기름에 볶아봤는데 실패..ㅠㅠ

걍 버려야 할까요 ? 큰통으로 한통인데...

참고로 오이값이 금값인 나라에 삽니다..ㅠㅠㅠ

[소면 삶아서]

소박이 얹어 냉국수 만들어 드세요. 진짜 맛있어요.

[아깝쓰]

꼭 짜서 설탕, 참기름해서 무쳐 두시고 밥반찬으로 드시고
소면도 비벼 드시면?

[hh]

다른 양념값 버립니다
그냥 버리셔요

[원글]

윗님들 아이디어 감사해요
제가 추가 설명 하자면 오이가 쉬어터졌어요..그래도
국수 고명으로 가능할까요?
참기름 설탕으로 무쳐봤는데.. 실패예요 ㅠㅠ

[근데]

어디 계시기에 오이가 금값일까요??
북유럽?

[볶음밥]

씻어서 볶음밥? 혹은 만두속? 여하튼 다른 재료에 섞으셔야 할 듯..

[오이감정]

오이 넣고 고추장 풀어 끓이는 찌개가 있어요
푹 익었다니 마지막에 넣고 살짝만 끓여야겠지요
조금만 끓여보세요

https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=sukha83&logNo=150165583465&prox...

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아깝지만 버리세요.
오이소박이는 딱 먹을만큼 해서 맛있게 익었을때
다먹어야해요. 오래 익으면 맛도 떨어지고
물러져요.
살린다고 다른재료 양념 더해도
괜히 노력과 다른 재료만 아까워집니다.

[ㄱㄴ]

베이킹소다 물에타서 김치통 사이사이에 넣으세요.
한스푼 깎아서 물 반컵. 거품이 확 일거에요. 산성 중화 하느라.. 그렇게 넣고 다음날 드셔보세요.

[ㅁㅁ]

ㄴ베이킹소다 위험. 양 조절 어려움.
계란 껍질 잘 씻어서 김치통에 오이소박이 사이에 잘 박아서 하루 두셨다가 먹어보삼..신기하게 신맛이 사라집니다. 처음엔 계란 두개 정도만 넣으시고요, 하루 정도 둬서 보고 아직도 시면 시간 더 두면서 조절. 원하는 신맛이 되면 계란 껍질 빼서 버리세요.
세상 신기방기한 방법입니다.