고추장 직접 담그세요??

[아~]

고춧가루가 아롱이다롱이 쓰고 남은것들이 몇 있어서

고추장 담가보려는데

적당한 레시피 안내 부탁드려요;;

[...]

82회원 레미님 레시피
제게는 교과서 같은 레시피입니다.
식구가 적어서 이렇게 담으면 엄마 동생 이모에게 나눠드리고도 2년을 먹습니다.

https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=190247

[김대석]

해보지는 않았는데 김대석 쉐프 고추장. 메주가루 대신 된장으로 담그는 방법인데 뫤지 맛있을거 같아요. 참고해보심

[김대석]

https://youtu.be/0LQ2c_nIN9E?si=af2sU6hjy5bjzI2z

[고추장은 담그면]

된장만큼 먹질않아서 나중엔 마르고 시커멓게 변하고 아까울 정도라 그냥 조금씩 사먹어요.

[1k 고추장]

레시피 나와요
메주가루는 고추장용으로 구매하시고요
메주가루도 재래식 계랑식 다 있고
계량식이 황곡균이라 완성 후 좀 더 단맛이나요
고추가루 고추장용으로 구매해도 되고
집에서 분쇄기로 갈아도 돼요

심방골주부
https://youtu.be/q9nD7OHe5Xg?si=cnqR4wQBE-EstQov

[오]

고추장 담기!

[아~]

관심 감사합니다^^

[콩나물국]

시판 고추장이 매워서 안 매운 고춧가루 사서
심방골주부님 레시피로 작년에 담가서 먹고 있어요
그대로 따라 하심 성공하실 거예요

[감사합니다]

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