제육양념에 식초를 넣었어요..ㅠㅠ

[..]

간장제육 하는데

갖은양념 다진마늘,  다진생강

파, 양파까지 한데 넣고 재우려고 버무리는데

시큼한 냄새가 자꾸 나는거에요.

아니 뭐지? 봤더니

맛술 세스푼 넣는다는걸

식초 세스푼을..

아 멘붕와서 지금 저대로 있어요

이거 그대로 볶음 백퍼 버리겠죠??

어째야할까요~~~~~ㅠㅠ

[..]

세스푼이나 넣었는데
괜찮을까요??

[물에]

헹구세요.
양념다시하세요.
야채도 물에헹구시고

[...]

과감하게 씻어내요.
다시 양념

[그런데]

다 씻어도 초냄새가 난다면 김치제육볶음 하세요. 김치제육은 식초 조금 들어가도 김치가 다 눌러버리고 새콤한 맛만 납니다

[..]

고기잡내 없앤다고 식초 한큰술 넣음
볶으면서 시큼한건 날아가요

[onedaysome]

저는 신맛 좋아해서 그냥 먹을거 같아요.ㅋ
저는 짬뽕 짜장 떡국 생선조림에 따로 식초넣어 먹거든요ㅎㅎ
한번 도저언 해보세요. 생각보다 나쁘지 않아요.

[괜찮아요]

스윗 앤 사워 포크도 있잖아요
간장만 추가하시면 될듯

[맛있을듯요]

스테이크 할때도 발사믹 식초 뿌려서하면 연육작용 기능도 있고 더 맛있잖아요
일단 볶아서 맛한번 보세요

[...]

류수영 돼지고기 간장 양념에 일부러 식초 넣드만요

[편스토랑]

https://www.youtube.com/watch?v=oe_WhcK2X4Q
류수영 제육볶음 보니 식초 넣네요
보관기간연장, 연육작용, 감칠맛업
조리할때 신맛이 날아간대요

[..]

저도 일부러 식초 조금 넣어요
잡내도 날리고 풍미도 살리고
더 맛있을거에요

[..]

괜찮을 거 같은데요

[...]

볶아보고 시면 설탕이나 올리고당 참기름 조금 넣으세요

[짜짜로닝]

결과 알려주세요~~ 괜찮길 바랍니다.

[....]

전 미림 대신 포도식초 넣어서해요

[ㅡㅡ]

날아가는데 신맛…

시판초고추장으로 제육볶음도 하는걸요