2011년에 동일본 대지진 나서
천일염을 사다 베란다에 두었더니
비닐이 삭아서 그냥 음식에 넣어 먹기가 힘들었어요.
물에 그 소금을 녹여서
드립퍼에 커피 종이 필터를 깔고서
그 소금 물을 내려서 사용했었어요.
며칠 전에 오이소박이를 담갔는데,
이 소금이 너무 돌덩이처럼 딱딱해지고 쓰기 불편해서
플라스틱 채반 바구니에 넣어서
욕조에서 샤워 좀 시켰어요.
비닐 부스러기가 좀 많이 떨어져 나갔지만
직접 쓰기는 여전히 찝찝 해서
오이나 박박 씻을 때 요번 처음으로 직접 사용했어요
물로 나중에 여러 번 씻기는 했지만....
이 소금을 어디다 보관할까요?
스텐 바구니에 우선 두었는데
오래 두면 스텐도 부식될 것 같아서요
딤채 김치통에다 둘까요?
항아리는 없어요
큰 유리 병은 매실청만 있어서 여유가 없네요.
항아리 하나 샀어요
밑에 구멍이 조금 있는 소금 보관 전용으로
하나 사세요
일부러 좋은 소금 샀을텐데 저장도 잘 하셔야죠
오염수 버리기전 한살림에서 비닐에 들은거 사뒀는데
그것도 오래되면 삭을라나요??헐 잔뜩 있는데
비닐포대 오래두면 삭아요.
저도 소금포대 오래된 것이 삭아 소금에 섞이길래
소금항아리를 일부러 샀어요.
어차피 살아가는데 꼭 필요한 것이고
방사능 소금 덜 먹겠다고 40킬로 쟁였어요
이리 살아 뭐 좋은거 보겠다고....
저도 비슷한 경험때문에
오염수 방류때 소금 사면서
물어봤더니
그늘에 보관하라 하더라구요
햇볕에 포대가 삭는다고
어두운 그늘에 보관하라더라구요
그래도 너무 오래 시간 가면
삭긴 할것 같아요
그늘에 소금자루 둬도 3년이면 부스러져 삭아요.
소금은 자루 자체에서 쏟아 단지에 담아야 해요.
장독에 두고 먹어요.
근데 요즘 아파트 구조는 장독둘 곳이 없는거 같네요
소금먹을때마다 비닐가루랑 같이 먹어요.ㅠ
물에 씻고 떠다니는거 건져도 찝찝 ㅠ
플라스틱 큰 통 같은 곳에 보관하시면 될듯요
그리고 저희 할머니는 소금 씻어 요리에 쓰셨어요
물에 넣어 녹여 건더기 걸러내고 쓰세요
좋은 소금이예요
그늘에 보관했는데도 삭았어요 ㅜ
직장 다니느라 살림에 신경을 못 썼어요..
플라스틱 통에다 담아서 사용해야겠어요