후무스 얼려도 되나요?

[yum]

병아리콩이 많아서 후무스를 만들었는데 어쩌다보니 양이 너무 많아져 버렸어요. 일주일 내내 먹기도 그렇고 남는 것을 혹시 냉동해도 될까요? 추후 해동해서 먹으면 물이 많이 나오고 이상할까봐 망설여지네요. 혹시 경험 있으신 분 계실까봐 한번 여쭤봐요.

[후무스]

녹여서 물이 나와도
다시 잘 섞으면 괜찮을 것 같아요

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심심해서 검색해봤어요. - 얼려도 되는데... (번역기 돌림)
"지퍼락 백이나 유리 용기를 사용하면 후무스가 고르지 않게 얼고 해동 중에 유리가 깨질 수 있으므로 후무스를 얼릴 때 지퍼락 백이나 유리 용기를 사용하지 마세요."

후무스가 냉동 보관에 적합하지 않은 이유는 무엇인가요?
병아리콩 함량이 높기 때문에 후무스는 냉동실에서 건조해질 수 있습니다. 이를 방지하려면 후무스 위에 올리브 오일을 살짝 뿌리고 뚜껑을 단단히 닫아주세요. 여분의 수분으로 인해 냉동 보관했을 때와 마찬가지로 맛있는 후무스가 완성됩니다.

. 소량일수록 더 빨리 얼고 녹으며 완전히 밀봉
해동 준비하기: 먹기 전날 냉동실에서 냉장고로 옮깁니다.

[yum]

오, 답글 감사합니다. 올리브 뿌려서 소량으로 잘 냉동해볼게요~

[…]

소분된거팔거든요
바로얼려요~