청국장 재료

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두부 김치 파 양파 버섯 

또 뭐 필요한가요?

점심에 해먹으려구요 ㅎ

 

맛있게 하시는 분들

알려주세욤 ㅎㅎ

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앗 청양고추 ㅎㅎ 사러가야겠네요

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무김치있으면 무김치로 넣으세요 맛있어요

[청국장]

무우,애호박, 청양고추, 두부 , 국간장(소금)으로 간 맞추면 맛있어요.

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무김치가깍두기 말씀하시는건가요?

[청국장]

그냥 무요. 된장찌개에도 청국장에도 무를 썰어서 넣으면 국물이 시원하고 맛있어 지더라고요.

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무가 빠지면 안되죠.
지금 재료에 무만 추가하면 되겠네요.

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멸치 육수안내고 맹물에 해도 되나요?

[16년차]

묵은지로 해야 더 맛나고 멸치육수내야 담백해요.
전 국간장 소금간 대신 김칫국물 쬐금 넣는데, 청국장 텁텁한 상태에서 맛이 개운하게 확 살아나요. 그리고 맥청국장이나 올가청국장이 맛있어요.

[00]

전 김치 두부 양파 청양고추 찌개용 돼지고기 투척~

[ㅇㅂㅇ]

돼지고기,김치,애호박,버섯,대파,고추,두부 넣습니다

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무 넣어야 맛있어요
육수 내어야죠 아님 육수코인 넣거나

[ㅇ]

저는 총각김치 넣어 끓인 청국장을 좋아하는데
김치 종류를 넣으면 청국장이 짜요
그래서 저염 청국장을 사먹어요.
짠 청국장은 무 넣어 끓입니다.

[내맘]

고기넣어야죠.

[허허]

청국장은 무, 묵은지, 두부, 멸치육수가 기본 베이스고
나머지는 있으면 넣고 없으면 말고

[저는]

묵은지 몇가닥, 두부, 파, 마늘, 청양고추, 다시다 넣고 끓이다가 무염청국장 넣고 다시 한번 끓인뒤 불끄기 직전에 청국장가루 한숟가락, 들깨가루 반숟가락 넣어요.

청국장가루랑 들깨가루는 평창생태마을 황신부님네 것 샀는데 물에 타서는 먹기가 너무 힘들어서 청국장 끓일때 넣어 먹고 있어요.