동물성 식물성 크림 섞어 만든다는 케이크

[ㅇㅇ]

식물성 쓴다하면 싼티나니까 동물성 한 5 퍼센트 쓰고 반반 섞어쓴다고 하는거겠죠?

[...]

그래서 전 모양은 좀 안나더라도 100% 동물성 생크림인지 확인문의 합니다

[뿌뿌야]

집에서 취미로 케이크 만드는데요
동물성만 쓰면 진짜 모양 안나오고 빨리 안 팔리면 무너져요
90:10으로 식물성 조금이라도 넣어주면 다른데
전 집에서 먹는 거라 모양 상관없이 만드는데 파는 건 그럼 안되지 않나요 ㅎㅎ 요즘은 마스카포네 크림치즈 화이트초콜릿 섞어서
만들기도 하더라고요

[0l]

위에 취미로하는님ㅋ 본인 지식으로 그렇게말하지마세요 업장운영중입니다 동물성만쓰는데 많아요 왜냐면 맛차이가 너무 나거든요 브랜드도 맛차이나는데 식물성 당연히 납니다 저는 동물성만쓰는데 무너지지 않아요ㅋ 상온에 방치시 무너집니다 그냥 싸게파는덴 거르세요 나올수없는 가격에 파는덴 다이유가있어요 딸기때려넣고 3만원대 섞어쓰는거고 4만원은넘어야 단가나옵니다 요즘 생존하려고 생크림하나에 뭘더 섞으면 맛난가 설탕을 얼마늘 너어야 알맞을까등등 수업이 고민하고 만드는 업장도 많아요 겨울되면 동물성생크림대란이라 진짜 웃돈주고 구입합니다